Sauteuse di alta qualità per una cottura precisa

La sauteuse conica con ampio bordo versatore della serie AFFINITY di DE BUYER è ideale per una brasatura delicata e per la riduzione mirata di salse, poiché la forma consente una maggiore evaporazione. Il materiale multistrato combina strati esterni in acciaio inox con un nucleo in alluminio, garantendo una eccellente conduzione del calore. Ciò permette al recipiente di riscaldarsi molto rapidamente e di rispondere immediatamente alle variazioni di temperatura, consentendo un controllo preciso del processo di cottura. La distribuzione uniforme del calore su fondo e pareti assicura un risultato omogeneo.

Perfetta per l’uso professionale in cucina

Grazie al manico in acciaio inox fuso e rivettato, la padella è ergonomica e sicura da impugnare, mantenendo il manico freddo anche durante la cottura. La sauteuse è adatta a tutti i tipi di piani cottura, inclusa l’induzione, e si distingue per il suo design moderno ed elegante con finitura a specchio di alta qualità. È perfetta per l’uso in cucine professionali dove sono richiesti rapidità, precisione e durata nel tempo.

• Adatto alla lavastoviglie per una pulizia semplice e igienica.
• Lucidare occasionalmente con pasta lucidante per recuperare la brillantezza originale.