Casseruola di alta qualità per esigenze professionali

La casseruola AFFINITY di DE BUYER si distingue per il suo materiale multistrato, composto da strati esterni in acciaio inox e interni in lega di alluminio. Questo materiale ultrareattivo garantisce un rapido aumento della temperatura e permette un controllo preciso della cottura, poiché non si verifica una cottura residua una volta tolto il recipiente dal fuoco. Inoltre, la distribuzione uniforme del calore su fondo e pareti assicura un riscaldamento omogeneo, particolarmente vantaggioso durante la riduzione di liquidi e la preparazione di salse. Il manico ergonomico in acciaio inox, rivettato, rimane piacevolmente fresco e offre una presa sicura, mentre il design moderno con finitura a specchio di alta qualità sottolinea l’impegno professionale.

Ideale per molteplici utilizzi nella ristorazione

Questo utensile da cucina è adatto a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, risultando estremamente versatile. È perfetto per l’uso in cucine professionali dove sono richiesti processi di cottura rapidi e precisi. Che si tratti di riscaldare, ridurre o cuocere delicatamente, la casseruola AFFINITY supporta una preparazione efficiente e controllata di piatti diversi. Grazie alla costruzione robusta e ai materiali che mantengono la forma, è ideale anche per un uso intensivo. Un consiglio per risultati ottimali è aumentare gradualmente la temperatura durante la cottura.

Pulizia e manutenzione:

• Adatto alla lavastoviglie per una pulizia semplice e igienica.
• Occasionalmente lucidare l’esterno con pasta per lucidare per recuperare la brillantezza originale.