• Made in Italy: Lavorazione di alta qualità garantisce durata e affidabilità.
• Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: Assicurano un controllo preciso e un’elevata efficienza.
• Temperatura costante: Previene il raffreddamento dell’acqua durante l’aggiunta della pasta, garantendo una consistenza perfetta al dente.

Cuocipasta elettrico professionale per la ristorazione

Il cuocipasta elettrico con capacità di 30 l è ideale per l’uso nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. È stato progettato appositamente per l’utilizzo professionale e si distingue per la sua struttura robusta. Con una potenza di 8 kW, garantisce un rapido e uniforme riscaldamento dell’acqua, rendendo efficiente la preparazione di pasta e altri prodotti a base di impasto.

Materiali di alta qualità e dettagli studiati

Il dispositivo è realizzato con un corpo in acciaio inox AISI 304 di alta qualità e una vasca in acciaio inox AISI 316 resistente alla corrosione, che assicurano una lunga durata e una facile pulizia. Il fondo perforato permette una circolazione ottimale dell’acqua, mentre il camino con funzione antigoccia garantisce maggiore sicurezza e pulizia. La temperatura è regolabile e controllata da un termostato di sicurezza. Un rubinetto di carico dell’acqua sulla pannellatura facilita il riempimento e lo svuotamento. I piedini in acciaio inox regolabili in altezza assicurano inoltre una stabilità su qualsiasi superficie.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo cuocipasta è perfettamente adatto a cucine professionali, ristoranti e aziende di catering che puntano su affidabilità ed efficienza. La combinazione di elevata potenza e acciaio inox robusto lo rende un partner durevole per l’uso quotidiano in cucina. Grazie all’attrezzatura ben studiata e alla facilità d’uso, è ideale per una preparazione rapida e igienica di pasta e altri piatti.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.

1. Non accendere mai l'apparecchio se nella vasca non c'è acqua.
2. Riempire le vasche fino alla linea di riempimento massima indicata con acqua prima di azionare l'interruttore principale.
3. Riscaldare l'apparecchio completamente con acqua prima del primo utilizzo per la cottura e poi svuotare quest'acqua.

Cambio giornaliero dell'acqua:

• Scaricare completamente l'acqua dopo l'uso, poiché i residui acidi di amido possono danneggiare l'acciaio inox.
• Utilizzare solo detergenti delicati e spugne morbide; mai pagliette d'acciaio.

Decalcificazione regolare:

• Rimuovere regolarmente i depositi di calcare con un decalcificante e risciacquare accuratamente con acqua pulita.