Cuocipasta professionale elettrico su base armadiata - con rubinetto di carico - 40 litri - 10,0kW - con rubinetto di scarico - Linea 900

Apparecchio a libera installazione - profondità 900
SKU ENB499S
  • Cuocipasta professionale elettrico su base armadiata - con rubinetto di carico - 40 litri - 10,0kW - con rubinetto di scarico - Linea 900
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Vantaggi del Prodotto

  • Prodotto di qualità di produzione italiana: Garantisce elevati standard di fabbricazione e lunga durata.
  • Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: Assicura affidabilità ed efficienza nell’uso dell’energia.
  • Temperatura costante: Impedisce il raffreddamento dell’acqua durante l’aggiunta della pasta, garantendo una consistenza perfetta al dente.

Descrizione

  • Fondo perforato garantisce la circolazione dell’acqua
  • Rubinetto di carico acqua sul pannello di comando
  • Vasca in acciaio inox AISI 316
  • Vasca stampata in un unico pezzo
  • Combinabile con altri prodotti della "Serie: Paolo 900"

Efficiente cuocipasta elettrico per la ristorazione

Il cuocipasta elettrico con una capacità di 40 litri e una potenza di 10 kW è ideale per l’uso professionale nella ristorazione. La vasca in acciaio inox AISI 316 garantisce elevata durata e igiene, essendo stampata in un unico pezzo. La struttura perforata del fondo assicura un’ottimale circolazione dell’acqua, garantendo una cottura uniforme. Inoltre, il cuocipasta è dotato di un pratico rubinetto di carico acqua sul pannello di comando che facilita l’utilizzo.

Versatilità e comfort per la quotidianità in cucina professionale

Questo apparecchio da appoggio dispone di piedini in acciaio inox regolabili in altezza e di una base chiusa, che garantiscono facilità di pulizia e stabilità. La temperatura è regolabile ed è controllata da un termostato di sicurezza per offrire la massima sicurezza. La combinazione con altri prodotti della "Serie: Paolo 900" consente un’allestimento di cucina flessibile. Gli angoli arrotondati e un ripiano con funzione di sgocciolamento aumentano ulteriormente il comfort d’uso.

Installazione e Funzionamento

  • ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
  • ⚠️ Riempire sempre la vasca fino alla linea di riempimento massima con acqua.
  1. Non accendere mai l’apparecchio se nella vasca non è presente acqua.
  2. Prima del primo utilizzo per la cottura, preriscaldare l’apparecchio con acqua e poi svuotare l’acqua.

Pulizia e Manutenzione

Cambio giornaliero dell'acqua:

  • Scaricare completamente l'acqua dopo l'uso, poiché i residui acidi di amido possono danneggiare l'acciaio inox.
  • Utilizzare solo detergenti delicati e spugne morbide; mai pagliette d'acciaio.

Decalcificazione regolare:

  • Rimuovere regolarmente i depositi di calcare con un decalcificante e risciacquare accuratamente con acqua pulita.

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza 400 mm
Profondità 900 mm
Altezza 920 mm
Altezza di lavoro 900 mm

Dimensioni del vasca

Larghezza 306 mm
Profondità 510 mm
Altezza 292 mm

Dettagli

Collegamento idrico 3/4"
Scarico dell'acqua R 1"

Valori di connessione

Modalità operativa Elettrico
Potenza 10 kW
Tensione 400V
Fase(i) 3N/PE
Frequenza 50 Hz

Consegna

Metodo di spedizione Spedizione merci
Stato di consegna Montato
Peso 49 kg
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