Cuocipasta professionale elettrico su base armadiata - 40 litri - 10,0kW - con rubinetto di scarico - Linea 900

SKU ENB499PUnità a pavimento - 900 Profondità

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Vantaggi del Prodotto

  • Made in Italy: Lavorazione di alta qualità garantisce durata e affidabilità.
  • Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: Assicura un controllo preciso e un uso efficiente dell’energia.
  • Temperatura costante: Previene il raffreddamento dell’acqua durante l’aggiunta della pasta, garantendo così una consistenza perfetta al dente.

Descrizione

  • Fondo perforato garantisce la circolazione dell’acqua
  • Vasca in acciaio inox AISI 316
  • Canna fumaria con funzione antischizzo
  • Combinabile con altri prodotti della serie: "Lorenzo 900"

Cuocipasta elettrico professionale per una cottura efficiente

Il cuocipasta elettrico con una capacità di 40 litri e una potenza di 10 kW è ideale per l’uso professionale in cucine industriali. La vasca in acciaio inox AISI 316 garantisce durata nel tempo e facilità di pulizia. Il fondo perforato assicura una circolazione ottimale dell’acqua, permettendo una cottura uniforme della pasta. La canna fumaria integrata con funzione antischizzo aumenta la sicurezza durante l’utilizzo.

Versatilità ed efficienza energetica per l’uso quotidiano in cucina

Questo apparecchio da appoggio è dotato di un termostato regolabile e di una spia di controllo funzionamento che garantiscono un controllo preciso della temperatura e una semplice gestione. I piedini in acciaio inox regolabili in altezza assicurano stabilità su qualsiasi superficie. Grazie al suo basso consumo energetico, il cuocipasta risulta particolarmente economico. La combinazione con altri prodotti della serie "Lorenzo 900" consente allestimenti di cucina flessibili.

Installazione e Funzionamento

  • ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
  • ⚠️ Non accendere l’apparecchio se non c’è acqua nella vasca, altrimenti gli elementi riscaldanti si bruceranno in pochi secondi.
  • Riempire la vasca fino alla linea massima di riempimento indicata prima di azionare l’interruttore principale.
  • Si consiglia di riscaldare completamente l’apparecchio con acqua prima del primo utilizzo effettivo in cucina e di svuotare successivamente l’acqua.

Pulizia e Manutenzione

Cambio quotidiano dell’acqua:
  • Scaricare completamente l’acqua dopo l’uso, poiché i residui acidi di amido possono danneggiare l’acciaio inox.
Decalcificazione regolare:
  • Rimuovere regolarmente gli strati di calcare con un decalcificante e risciacquare accuratamente con acqua pulita.
  • Utilizzare solo detergenti delicati e spugne morbide; vietato l’uso di lana d’acciaio.

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza 400 mm
Profondità 900 mm
Altezza 965 mm

Dimensioni del vasca

Larghezza 308 mm
Profondità 510 mm
Altezza 295 mm

Dettagli

Collegamento idrico 3/4"
Scarico dell'acqua R 1"

Valori di connessione

Potenza 10 kW
Potenza media (kW/24 h) 3 kW
Tensione 400V
Fase(i) 3N~/PE
Frequenza 50 Hz

Consegna

Metodo di spedizione Spedizione merci
Stato di consegna Montato
Peso lordo 64 kg

Scarica / Disegno esploso

Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento

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