• Temperatura costante: L'acqua non si raffredda quando si versa la pasta, garantendo una consistenza perfetta al dente.
• Griglie di sgocciolamento flessibili: Due griglie di sgocciolamento di dimensioni diverse permettono di adattarsi a diverse porzioni.

• Distribuzione ottimale e uniforme del calore
• Con spia di controllo funzionamento e rubinetto per l’acqua
• Corpo in acciaio inox di alta qualità AISI-304
• Combinabile con altri prodotti della serie: "Mario 700"

Efficiente cuocipasta elettrico per cucine professionali

Utilizzo versatile e semplice gestione nella ristorazione

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico qualificato.
• ⚠️ Non accendere l’apparecchio se nella vasca non è presente acqua.
• ⚠️ Riempire la vasca fino al livello massimo indicato con acqua.
• ⚠️ Prima del primo utilizzo, riscaldare l’apparecchio con acqua e successivamente svuotare l’acqua.

1. Collegare l’apparecchio solo a una fonte di alimentazione trifase idonea.
2. Assicurarsi che il livello dell’acqua non superi il massimo consentito.
3. Azionare l’interruttore principale solo quando la vasca è correttamente riempita.
4. Riscaldare completamente l’acqua prima del primo utilizzo e poi svuotarla.

Cambio quotidiano dell’acqua:

• Svuotare completamente l’acqua dopo l’uso, poiché i residui acidi di amido possono attaccare l’acciaio inox.

Decalcificazione regolare:

• Rimuovere regolarmente gli strati di calcare con un decalcificante e risciacquare accuratamente con acqua pulita.

• Utilizzare solo detergenti delicati e spugne morbide; mai lana d’acciaio.