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Cuocipasta professionale a gas su mobile - 30 litri - 10,0kW - con rubinetto di carico - con rubinetto di scarico - Linea 700
SKU GNB479EUnità da terra - 700 Profondità
** L'immagine potrebbe differire leggermente dall'originale.
1.704,99 € *
Consegna gratuita**
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 2028,94 €
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Pezzi di ricambio (13)
Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: La produzione italiana di alta qualità garantisce eccellenza e durata nel tempo.
- Elementi riscaldanti ed elettronica di fabbricazione tedesca: Tecnologia affidabile e precisa assicura un utilizzo efficiente e sicuro.
- Temperatura costante: Previene il raffreddamento dell’acqua durante l’aggiunta della pasta, garantendo una consistenza perfetta al dente.
Descrizione
- Fondo perforato garantisce la circolazione dell’acqua
- Camino con funzione antischizzo
- Accensione piezoelettrica
- Rubinetto di carico acqua sul pannello di comando
- Vasca in acciaio inox AISI 316
- Combinabile con altri prodotti della serie: "Lorenzo 700"
Robusto cuocipasta a gas per cucine professionali
Il cuocipasta a gas con una capacità di 30 litri e una potenza di 10 kW è ideale per l’uso nella ristorazione. La vasca è realizzata in acciaio inox AISI 316, che garantisce un’alta resistenza alla corrosione. Grazie al fondo perforato si ottiene una circolazione ottimale dell’acqua, che assicura una cottura uniforme. L’accensione piezoelettrica facilita l’uso e garantisce un’accensione sicura della fiamma.Funzioni efficienti e versatilità d’impiego
Con il termocoppia di sicurezza integrato, l’erogazione del gas viene automaticamente interrotta in caso di spegnimento della fiamma, aumentando la sicurezza durante l’uso. Il camino con funzione antischizzo protegge da schizzi caldi e garantisce un ambiente di lavoro pulito. Piedini in acciaio inox regolabili in altezza permettono un adattamento flessibile all’ambiente di lavoro. Questo apparecchio da appoggio è perfetto per cucine professionali e può essere facilmente ampliato grazie alla compatibilità con la serie "Lorenzo 700".Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si ricorda che tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
- Riempire le vasche fino alla linea massima di riempimento indicata con acqua, prima di azionare l’interruttore principale.
- Si raccomanda di riscaldare completamente l’apparecchio con acqua prima del primo utilizzo effettivo in cucina e di svuotare poi quest’acqua.
Pulizia e Manutenzione
Cambio quotidiano dell’acqua:
- Scaricare completamente l’acqua dopo l’uso, poiché i residui acidi di amido possono danneggiare l’acciaio inox.
- Rimuovere regolarmente gli strati di calcare con un decalcificante e risciacquare accuratamente con acqua pulita.
- Utilizzare solo detergenti delicati e spugne morbide; vietato l’uso di lana d’acciaio.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 400 mm |
|---|---|
| Profondità | 714 mm |
| Altezza | 1.070 mm |
Dimensioni del vasca
| Larghezza | 306 mm |
|---|---|
| Profondità | 340 mm |
| Altezza | 300 mm |
Dettagli
| Capacità | 30 l |
|---|---|
| Collegamento idrico | 3/4" |
| Scarico dell'acqua | R 1" |
Valori di connessione
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Potenza | 10 kW |
| Potenza media (kW/24 h) | 3 kW |
Consumo medio
| Kcal/h | 8.600 |
|---|---|
| Btu/h | 34.120 |
| Gas propano (G30 / G31) | 0,79 kg/h |
| Gas naturale H ( G20) | 1,06 m³/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 61 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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