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Cuocipasta professionale a gas su base armadiata - 40 litri - 12,0kW - con rubinetto di scarico - Linea 900
SKU GNB499EUnità a pavimento - 900 Profondità
** L'immagine potrebbe differire leggermente dall'originale.
2.039,99 € *
Consegna gratuita**
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 2427,59 €
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Pezzi di ricambio (11)
Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Rappresenta una produzione italiana di alta qualità.
- Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: Garantisce affidabilità e durata dell’apparecchio.
- Temperatura costante: Previene il raffreddamento dell’acqua durante l’aggiunta della pasta per risultati perfetti al dente.
Descrizione
- Ventilazione dei vapori di cottura tramite camino integrato
- Fondo perforato che garantisce la circolazione dell’acqua
- Vasca in acciaio inox AISI 316
- Combinabile con altri prodotti della serie: "Lorenzo 900"
Efficiente cuocipasta a gas per la cucina professionale
Il cuocipasta a gas con una capacità di 40 litri e una potenza di 12 kW è ideale per l’impiego in cucine industriali e attività di ristorazione. La vasca in acciaio inox AISI 316 garantisce lunga durata e preparazioni igieniche. La ventilazione integrata tramite camino assicura una sicura dispersione dei vapori di cottura. Grazie al fondo perforato si ottiene una circolazione ottimale dell’acqua, che consente una cottura uniforme.Versatilità e sicurezza nell’utilizzo
Questo apparecchio da appoggio è dotato di un termoelemento di sicurezza che interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma – un aspetto fondamentale per la sicurezza. L’accensione piezoelettrica permette un facile utilizzo, mentre il regolatore di potenza consente un adattamento flessibile del calore. Con i piedini regolabili in altezza in acciaio inox, il cuocipasta si adatta perfettamente a diverse superfici di lavoro. Inoltre è combinabile con altri apparecchi della serie "Lorenzo 900", offrendo molteplici possibilità d’impiego.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si ricorda che tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
- Riempire le vasche fino alla linea massima di riempimento indicata con acqua, prima di azionare l’interruttore principale.
- Si raccomanda di riscaldare completamente l’apparecchio con acqua prima del primo utilizzo effettivo in cucina e di svuotare poi quest’acqua.
Pulizia e Manutenzione
Cambio quotidiano dell’acqua:
- Scaricare completamente l’acqua dopo l’uso, poiché i residui acidi di amido possono danneggiare l’acciaio inox.
- Rimuovere regolarmente gli strati di calcare con un decalcificante e risciacquare accuratamente con acqua pulita.
- Utilizzare solo detergenti delicati e spugne morbide; vietato l’uso di lana d’acciaio.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 400 mm |
|---|---|
| Profondità | 900 mm |
| Altezza | 1.160 mm |
Dimensioni del vasca
| Larghezza | 308 mm |
|---|---|
| Profondità | 510 mm |
| Altezza | 295 mm |
Dettagli
| Capacità | 40 l |
|---|---|
| Collegamento idrico | 3/4" |
| Scarico dell'acqua | R 1" |
Valori di connessione
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Potenza | 12 kW |
Consumo medio
| Kcal/h | 10.320 |
|---|---|
| Btu/h | 40.944 |
| Gas propano (G30 / G31) | 1,02 kg/h |
| Gas naturale H ( G20) | 1,38 m³/h |
| Gas naturale L ( G25 ) | 1,60 m³/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 75 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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