Cuocipasta professionale a gas su base armadiata - 40 litri - 12,0kW - con rubinetto di scarico - Linea 900
Unità a pavimento - 900 Profondità
SKU GNB499E
* L'immagine può differire leggermente dall'originale.
MSRP 3998,99 €
Consegna gratuita**
Quantità:
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 2535,88 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Indica una produzione italiana di alta qualità e pregio.
- Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: Garantiscono affidabilità e durata del dispositivo.
- Temperatura costante: Previene il raffreddamento dell'acqua durante l'aggiunta della pasta per risultati perfetti al dente.
Descrizione
- Ventilazione dei vapori di cottura tramite camino integrato
- Fondo perforato che garantisce la circolazione dell’acqua
- Vasca in acciaio inox AISI 316
- Combinabile con altri prodotti della serie: "Lorenzo 900"
Efficiente cuocipasta a gas per cucine professionali
Il cuocipasta a gas con una capacità di 40 litri e una potenza di 12 kW è ideale per l’utilizzo in grandi cucine e attività di ristorazione. La vasca in acciaio inox AISI 316 garantisce lunga durata e preparazioni igieniche. La ventilazione integrata tramite camino assicura un sicuro smaltimento dei vapori di cottura. Grazie al fondo perforato, si ottimizza la circolazione dell’acqua, favorendo una cottura uniforme.Versatilità e sicurezza nell’uso
Questo apparecchio da appoggio è dotato di un termoelemento di sicurezza che interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma – un importante aspetto di sicurezza. L’accensione piezoelettrica permette un utilizzo semplice, mentre il regolatore di potenza consente un adattamento flessibile del calore. Con i piedini regolabili in altezza in acciaio inox, il cuocipasta si adatta perfettamente a diverse superfici di lavoro. Inoltre è combinabile con altri dispositivi della serie "Lorenzo 900", offrendo molteplici possibilità di utilizzo.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Si consiglia un sistema di aspirazione per prestazioni ottimali.
- Riempire le vasche fino alla linea massima di riempimento segnata con acqua.
- Accendere l'interruttore principale solo dopo.
- Preriscaldare completamente l'apparecchio con acqua prima del primo utilizzo.
- Successivamente, svuotare l'acqua di preriscaldamento.
Pulizia e Manutenzione
Cambio giornaliero dell'acqua:
- Scaricare completamente l'acqua dopo l'uso, poiché i residui acidi di amido possono danneggiare l'acciaio inox.
- Utilizzare solo detergenti delicati e spugne morbide; mai pagliette d'acciaio.
Decalcificazione regolare:
- Rimuovere regolarmente i depositi di calcare con un decalcificante e risciacquare accuratamente con acqua pulita.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 400 mm |
|---|---|
| Profondità | 900 mm |
| Altezza | 1.160 mm |
Dimensioni del vasca
| Larghezza | 308 mm |
|---|---|
| Profondità | 510 mm |
| Altezza | 295 mm |
Dettagli
| Capacità | 40 l |
|---|---|
| Collegamento idrico | 3/4" |
| Scarico dell'acqua | R 1" |
Valori di connessione
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Potenza | 12 kW |
Consumo medio
| Kcal/h | 10.320 |
|---|---|
| Btu/h | 40.944 |
| Gas propano (G30 / G31) | 1,02 kg/h |
| Gas naturale H ( G20) | 1,38 m³/h |
| Gas naturale L ( G25 ) | 1,60 m³/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 75 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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