• Prodotto di qualità di produzione italiana: Il dispositivo rappresenta elevati standard di fabbricazione e durata, garantendo un utilizzo affidabile.
• Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: Questi componenti assicurano un'efficiente erogazione del calore e un controllo preciso, ottimizzando il consumo energetico.

Cuocipasta a gas professionale per la ristorazione

Il cuocipasta a gas con una capacità di 80 l è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con una potenza del bruciatore di 24 kW, garantisce una preparazione rapida ed efficiente di grandi quantità di pasta o altri prodotti da forno. Questo apparecchio è progettato come unità a pavimento con struttura inferiore chiusa e si integra perfettamente in ogni cucina commerciale grazie alla sua robusta costruzione.

Dettagli e caratteristiche tecniche

Dotato di un termocoppia di sicurezza che monitora la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas, il cuocipasta garantisce la massima sicurezza durante l’uso. Il fondo perforato assicura una circolazione ottimale dell’acqua, permettendo una cottura uniforme della pasta. La temperatura è regolabile individualmente, mentre il rubinetto integrato per il riempimento dell’acqua sul pannello di controllo ne facilita l’utilizzo. La vasca in acciaio inox di alta qualità AISI 316 non è solo particolarmente resistente e antiruggine, ma anche igienica e facile da pulire. Gli angoli arrotondati e un ripiano con funzione di sgocciolamento completano l’attrezzatura ben studiata.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo cuocipasta a gas è la soluzione perfetta per cucine industriali, aziende di catering e attività di ristorazione che puntano su affidabilità, sicurezza ed efficienza. La combinazione di elevate prestazioni, facilità d’uso e struttura in acciaio inox durevole lo rende un aiuto indispensabile nella preparazione quotidiana della pasta. Grazie alla possibilità di combinarlo con altri apparecchi della serie Paolo 900, è possibile ampliare e adattare al meglio l’area di lavoro in base alle esigenze individuali.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un tecnico qualificato.
• ⚠️ Un sistema di aspirazione garantisce prestazioni ottimali e un utilizzo efficiente.

1. Riempire la vasca fino al segno massimo con acqua.
2. Accendere l'interruttore principale solo successivamente.
3. Riscaldare completamente l'apparecchio con acqua prima del primo utilizzo.
4. Versare via l'acqua riscaldata subito dopo.

Cambio giornaliero dell'acqua:

• Scaricare completamente l'acqua dopo l'uso, poiché i residui acidi di amido possono danneggiare l'acciaio inox.
• Utilizzare solo detergenti delicati e spugne morbide; mai pagliette d'acciaio.

Decalcificazione regolare:

• Rimuovere regolarmente i depositi di calcare con un decalcificante e risciacquare accuratamente con acqua pulita.