Cuocipasta professionale a gas su base armadiata - 2 ante - 2x 40 litri - 24,0kW - con rubinetto di scarico - Linea 900
Unità a pavimento - 900 Profondità
SKU GNB899E
* L'immagine può differire leggermente dall'originale.
MSRP 7054,99 €
Consegna gratuita**
Quantità:
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 4303,03 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Produzione italiana di alta qualità garantisce eccellenza.
- Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: Tecnologia affidabile assicura durata ed efficienza.
- Temperatura costante: Previene il raffreddamento dell’acqua durante l’aggiunta della pasta, garantendo una consistenza perfetta al dente.
Descrizione
- Fondo perforato garantisce la circolazione dell’acqua
- Vasca in acciaio inox AISI 316
- Sfiato dei vapori di cottura tramite camino integrato
- Combinabile con altri prodotti della serie: "Lorenzo 900"
Cuocipasta a gas professionale ad alta potenza
Il cuocipasta a gas dispone di una potenza di 24 kW che consente una cottura rapida ed efficiente. La vasca in acciaio inox AISI 316 garantisce una lunga durata e una facile pulizia. Grazie al fondo perforato è assicurata un’ottimale circolazione dell’acqua, che garantisce una cottura uniforme della pasta. Lo sfiato dei vapori di cottura tramite un camino integrato crea un ambiente di lavoro confortevole nella cucina professionale.Versatile e sicuro in funzione
Con il termoelemento di sicurezza integrato, l’erogazione del gas viene automaticamente interrotta in caso di spegnimento della fiamma, garantendo la massima sicurezza. Il cuocipasta è progettato come apparecchio da appoggio e dispone di piedini regolabili in altezza in acciaio inox per un posizionamento flessibile. La combinazione con altri apparecchi della serie "Lorenzo 900" permette una configurazione personalizzata della cucina. Il suo basso consumo energetico lo rende particolarmente economico nell’uso professionale.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un tecnico qualificato.
- ⚠️ Un sistema di aspirazione garantisce prestazioni e utilizzo ottimali.
- Riempire le vasche fino alla linea massima di riempimento con acqua.
- Accendere l'interruttore principale solo dopo.
- Riscaldare completamente l'apparecchio con acqua prima del primo utilizzo.
- Svuotare l'acqua di riscaldamento prima dell'effettivo utilizzo.
Pulizia e Manutenzione
Cambio giornaliero dell'acqua:
- Scaricare completamente l'acqua dopo l'uso, poiché i residui acidi di amido possono danneggiare l'acciaio inox.
- Utilizzare solo detergenti delicati e spugne morbide; mai pagliette d'acciaio.
Decalcificazione regolare:
- Rimuovere regolarmente i depositi di calcare con un decalcificante e risciacquare accuratamente con acqua pulita.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 800 mm |
|---|---|
| Profondità | 900 mm |
| Altezza | 1.160 mm |
Dimensioni del vasca
| Larghezza | 308 mm |
|---|---|
| Profondità | 510 mm |
| Altezza | 295 mm |
Dettagli
| Capacità | 40 l + 40 l |
|---|---|
| Collegamento idrico | 3/4" |
| Scarico dell'acqua | R 1" |
Valori di connessione
| Potenza | 24 kW |
|---|
Consumo medio
| Kcal/h | 20.640 |
|---|---|
| Btu/h | 81.888 |
| Gas propano (G30 / G31) | 2,03 kg/h |
| Gas naturale H ( G20) | 2,75 m³/h |
| Gas naturale L ( G25 ) | 3,21 m³/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 108 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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