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Cuocipasta professionale a gas - Linea 700 - 2x 30 litri - 20,0kW - con rubinetto di carico - con rubinetto di scarico
SKU GNB879EUnità da terra - 700 Profondità
** L'immagine potrebbe differire leggermente dall'originale.
2.909,99 € *
Consegna gratuita**
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 3462,89 €
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Pezzi di ricambio (13)
Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Qualità superiore garantita dalla produzione italiana per un utilizzo duraturo e affidabile.
- Elementi riscaldanti ed elettronica di fabbricazione tedesca: Assicurano un controllo preciso e un’elevata efficienza nell’uso dell’energia.
- Temperatura costante: Previene il raffreddamento dell’acqua durante l’aggiunta della pasta, garantendo una consistenza perfetta al dente.
Descrizione
- Fondo perforato garantisce la circolazione dell’acqua
- Canna fumaria con funzione di protezione dagli schizzi
- Accensione piezoelettrica
- Rubinetto di carico acqua sul pannello di controllo
- Vasca in acciaio inox AISI 316
- Compatibile con altri prodotti della serie: "Lorenzo 700"
Efficiente cuocipasta a gas per cucine professionali
Il cuocipasta a gas con una capacità di 60 litri e una potenza di 20 kW è ideale per l’uso nella ristorazione. La vasca è realizzata in acciaio inox AISI 316, che garantisce un’alta resistenza alla corrosione e una lunga durata. L’accensione piezoelettrica consente un utilizzo semplice e sicuro. Inoltre, il fondo perforato assicura una circolazione ottimale dell’acqua, migliorando le prestazioni di cottura.Funzioni versatili per un utilizzo professionale
Dotato di un termoelemento di sicurezza che interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma, il cuocipasta offre la massima sicurezza. La canna fumaria con funzione di protezione dagli schizzi e il rubinetto di carico acqua sul pannello di controllo facilitano l’uso durante le giornate di lavoro intense in cucina. Grazie alla struttura modulare compatibile con altri apparecchi della serie "Lorenzo 700", è possibile ampliare l’attrezzatura in modo flessibile. I piedini regolabili in altezza in acciaio inox garantiscono stabilità su qualsiasi superficie.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si ricorda che tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
- Riempire le vasche fino alla linea massima di riempimento indicata con acqua, prima di azionare l’interruttore principale.
- Si raccomanda di riscaldare completamente l’apparecchio con acqua prima del primo utilizzo effettivo in cucina e di svuotare poi quest’acqua.
Pulizia e Manutenzione
Cambio quotidiano dell’acqua:
- Scaricare completamente l’acqua dopo l’uso, poiché i residui acidi di amido possono danneggiare l’acciaio inox.
- Rimuovere regolarmente gli strati di calcare con un decalcificante e risciacquare accuratamente con acqua pulita.
- Utilizzare solo detergenti delicati e spugne morbide; vietato l’uso di lana d’acciaio.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 800 mm |
|---|---|
| Profondità | 714 mm |
| Altezza | 1.070 mm |
Dimensioni del vasca
| Larghezza | 306 mm |
|---|---|
| Profondità | 340 mm |
| Altezza | 300 mm |
Dettagli
| Numero di lavandini | 2 |
|---|---|
| Capacità | 30 l + 30 l |
| Collegamento idrico | 3/4" |
| Scarico dell'acqua | 1/2" |
Valori di connessione
| Potenza | 20 kW |
|---|---|
| Potenza media per 24 ore | 6 kW |
Consumo medio
| Kcal/h | 17.200 |
|---|---|
| Btu/h | 68.240 |
| Gas propano (G30 / G31) | 1,58 kg/h |
| Gas naturale H ( G20) | 2,12 m³/h |
| Gas naturale L ( G25) | 2,46 m³/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 102 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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