Cuocipasta professionale a gas - Linea 700 - 2x 30 litri - 20,0kW - con rubinetto di carico - con rubinetto di scarico
Unità da terra - 700 Profondità
SKU GNB879E
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MSRP 6082,99 €
Consegna gratuita**
Quantità:
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 3627,11 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Qualità superiore garantita dalla produzione italiana per un utilizzo duraturo e affidabile.
- Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: Assicurano un controllo preciso e un’elevata efficienza nell’uso dell’energia.
- Temperatura costante: Previene il raffreddamento dell’acqua durante l’aggiunta della pasta, garantendo una consistenza perfetta al dente.
Descrizione
- Fondo perforato garantisce la circolazione dell’acqua
- Camino con funzione di protezione contro gli schizzi
- Accensione piezoelettrica
- Rubinetto di alimentazione acqua sul pannello di controllo
- Vasca in acciaio inox AISI 316
- Combinabile con altri prodotti della serie: "Lorenzo 700"
Efficiente cuocipasta a gas per cucine professionali
Il cuocipasta a gas con un volume di 60 litri e una potenza di 20 kW è ideale per l’uso nella ristorazione. La vasca è realizzata in acciaio inox AISI 316, garantendo un’elevata resistenza alla corrosione e una lunga durata. L’accensione piezoelettrica consente un utilizzo semplice e sicuro. Inoltre, il fondo perforato assicura una circolazione ottimale dell’acqua, migliorando le prestazioni di cottura.Funzioni versatili per un utilizzo professionale
Dotato di un termoelemento di sicurezza che interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma, il cuocipasta offre la massima sicurezza. Il camino con funzione di protezione contro gli schizzi e il rubinetto di alimentazione acqua sul pannello di controllo facilitano la gestione nelle cucine ad alta intensità. Grazie alla struttura combinabile con altri apparecchi della serie "Lorenzo 700", è possibile ampliare l’attrezzatura in modo flessibile. I piedini regolabili in altezza in acciaio inox garantiscono stabilità su qualsiasi superficie.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Si consiglia un impianto di aspirazione per garantire prestazioni ottimali.
- Riempire le vasche fino alla linea di riempimento massima con acqua prima di accendere l'interruttore principale.
- Riscaldare completamente l'apparecchio con acqua prima del primo utilizzo e successivamente svuotarlo.
Pulizia e Manutenzione
Cambio giornaliero dell'acqua:
- Scaricare completamente l'acqua dopo l'uso, poiché i residui acidi di amido possono danneggiare l'acciaio inox.
- Utilizzare solo detergenti delicati e spugne morbide; mai pagliette d'acciaio.
Decalcificazione regolare:
- Rimuovere regolarmente i depositi di calcare con un decalcificante e risciacquare accuratamente con acqua pulita.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 800 mm |
|---|---|
| Profondità | 714 mm |
| Altezza | 1.070 mm |
Dimensioni del vasca
| Larghezza | 306 mm |
|---|---|
| Profondità | 340 mm |
| Altezza | 300 mm |
Dettagli
| Numero di lavandini | 2 |
|---|---|
| Capacità | 30 l + 30 l |
| Collegamento idrico | 3/4" |
| Scarico dell'acqua | 1/2" |
Valori di connessione
| Potenza | 20 kW |
|---|---|
| Potenza media per 24 ore | 6 kW |
Consumo medio
| Kcal/h | 17.200 |
|---|---|
| Btu/h | 68.240 |
| Gas propano (G30 / G31) | 1,58 kg/h |
| Gas naturale H ( G20) | 2,12 m³/h |
| Gas naturale L ( G25) | 2,46 m³/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 102 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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