• Sistema a due stadi: Garantisce un’efficiente aspirazione dei vapori caldi della cucina e contemporaneamente immette aria fresca esterna direttamente sul corpo della cappa.
• Maggiore efficienza: Aumenta significativamente la capacità di cattura, riducendo la fuoriuscita laterale di vapori dalla cappa.
• Maggiore pulizia: Il grasso si deposita meno sulle superfici al di fuori dell’area di aspirazione grazie alla cattura mirata dei fumi.
• Meno correnti d’aria: L’aria viene espulsa direttamente dalla cappa, riducendo fastidiose correnti d’aria nell’ambiente.

Panoramica del prodotto

La cappa a soffitto a induzione con lunghezza di 3600 mm è una soluzione di alta qualità per la ventilazione professionale delle cucine. Si distingue per il suo design robusto senza motore integrato, che consente un adattamento flessibile ai sistemi di ventilazione esistenti. La cappa è dotata di un filtro efficiente che garantisce una circolazione dell’aria pulita. È quindi ideale per l’uso in grandi cucine e attività di ristorazione che pongono particolare attenzione all’igiene e alle prestazioni.

Dettagli del prodotto

La cappa si caratterizza per la sua lavorazione di alta qualità e la struttura saldata a punti, che assicurano stabilità e durata nel tempo. Una canalina ermetica antigoccia con rubinetti di scarico raccoglie efficacemente il grasso e facilita la pulizia. La superficie è satinate Scotch-Brite, che oltre a un aspetto estetico gradevole, semplifica la manutenzione. Per condizioni di visibilità ottimali è presente un’illuminazione LED integrata. Realizzata in acciaio inox AISI 304, la cappa offre un’elevata resistenza alla corrosione e un’ottima igiene.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questa cappa a soffitto è perfettamente adatta per cucine professionali che necessitano di una soluzione di ventilazione efficiente e igienica. Si distingue per la sua struttura duratura e la facile manutenzione. Particolarmente indicata per grandi cucine, mense o servizi di catering, garantisce un’efficace separazione dei grassi e aria pulita. Grazie alla sua versatilità d’impiego senza motore, rappresenta una scelta affidabile e multifunzionale per ambienti di cucina esigenti.

• Il diametro delle tubazioni dovrebbe rimanere sempre costante o essere ridotto solo secondo una pianificazione professionale. Una riduzione errata può compromettere l’intero sistema.

• I moderni filtri antincendio in acciaio inox sono progettati per poter essere puliti nella lavastoviglie professionale.
• La pulizia quotidiana previene la carbonizzazione e l’indurimento del grasso.
• Sollevare con cautela il filtro dal supporto (attenzione: gocce di grasso!).
• In caso di sporco ostinato, sciacquare il grasso grosso con acqua calda.
• Lavare in lavastoviglie a temperature elevate (almeno 60–70 °C) utilizzando un detergente sgrassante.
• I filtri devono essere completamente asciutti prima di essere reinseriti, per evitare la formazione di muffa o batteri.