• Sistema a due stadi: Garantisce un’efficiente aspirazione dei vapori caldi della cucina e contemporaneamente immette aria fresca esterna direttamente sul corpo della cappa.
• Maggiore efficienza: Aumenta significativamente la capacità di cattura, riducendo la fuoriuscita laterale di vapori dalla cappa.
• Migliore pulizia: Il grasso si deposita meno sulle superfici al di fuori dell’area di aspirazione grazie alla cattura mirata dei fumi.
• Minore corrente d’aria: L’aria viene espulsa direttamente dalla cappa, riducendo fastidiose correnti d’aria nell’ambiente.

Panoramica del prodotto

La cappa a induzione da soffitto con una lunghezza di 3600 mm è una soluzione di alta qualità per la ventilazione professionale in cucina. Si distingue per il suo design robusto senza motore integrato, che consente un adattamento flessibile ai sistemi di ventilazione esistenti. La cappa è dotata di un filtro efficiente che garantisce una circolazione dell'aria pulita. È quindi ideale per l’uso in cucine industriali e attività di ristorazione che pongono particolare attenzione all’igiene e alle prestazioni.

Dettagli del prodotto

La cappa si caratterizza per la sua lavorazione di alta qualità e la costruzione a punti di saldatura, che assicurano stabilità e durata nel tempo. Una canalina ermetica antigoccia con rubinetti di scarico raccoglie efficacemente i grassi e facilita la pulizia. La superficie è finita Scotch-Brite satinata, che non solo è esteticamente gradevole, ma semplifica anche la manutenzione. L’illuminazione integrata a LED garantisce condizioni di visibilità ottimali. Realizzata in acciaio inox AISI 304, la cappa offre un’elevata resistenza alla corrosione e garantisce igiene.

Conclusione e ambiti di impiego

Questa cappa da soffitto è perfetta per cucine professionali che necessitano di una soluzione di ventilazione potente e igienica. Si distingue per la sua costruzione durevole e la facile manutenzione. È particolarmente indicata per cucine industriali, mense o servizi di catering, dove assicura un’efficace separazione dei grassi e aria pulita. Grazie alla sua versatilità d’uso senza motore, rappresenta una scelta affidabile e multifunzionale per ambienti di cucina esigenti.

• I diametri delle tubazioni dovrebbero sempre rimanere costanti o essere ridotti solo con una progettazione professionale. Una riduzione errata può compromettere l'intero sistema.

• I moderni filtri antincendio in acciaio inox sono progettati per poter essere puliti nella lavastoviglie commerciale.
• La pulizia quotidiana previene l’incrostazione e l’indurimento dei residui di grasso.
• Sollevare con cautela il filtro dal supporto (attenzione: gocce di grasso!).
• In caso di sporco intenso, sciacquare il grasso grosso con acqua calda.
• Lavare in lavastoviglie a temperature elevate (almeno 60–70 °C) con un detergente sgrassante.
• I filtri devono essere completamente asciutti prima di essere reinseriti, per evitare la formazione di muffa o batteri.