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Cappa professionale a reintegro d'aria - Cappa centrale - 3200mm - senza motore - con filtri a labirinto
SKU IDHK3218Profondità di installazione: 1800 mm
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4.099,99 € *
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 4878,99 €
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Vantaggi del Prodotto
- Sistema a due stadi: Garantisce l’aspirazione simultanea dell’aria calda di cucina e un apporto mirato di aria fresca sul corpo della cappa. In questo modo si assicura uno scambio d’aria equilibrato.
- Maggiore efficienza: La capacità di cattura è notevolmente aumentata, riducendo la fuoriuscita di vapori ai lati della cappa. Ciò contribuisce a un ambiente di cucina più pulito.
- Migliore pulizia: I vapori vengono catturati in modo più mirato, riducendo l’accumulo di grasso sulle superfici al di fuori dell’area di aspirazione. Questo facilita la pulizia.
- Minore corrente d’aria: L’aria viene espulsa direttamente dalla cappa, riducendo le correnti d’aria fastidiose nell’ambiente. Ciò garantisce un clima interno più confortevole.
Descrizione
Panoramica del prodotto
La cappa a induzione da soffitto della lunghezza di 3200 mm è ideale per cucine professionali che necessitano di un’aspirazione dell’aria efficiente e igienica. È progettata senza motore, consentendo un’integrazione flessibile nei sistemi di ventilazione esistenti. Il sistema di filtrazione integrato garantisce un’affidabile separazione dei grassi, contribuendo così alla pulizia e alla sicurezza in cucina.Dettagli del prodotto
Realizzata in acciaio inox AISI 304 di alta qualità, la cappa si distingue per la sua costruzione robusta e durevole. La struttura saldata a punti assicura stabilità e una lavorazione precisa. Una canalina ermetica e antigoccia raccoglie il grasso in modo sicuro ed è dotata di pratici rubinetti di scarico che facilitano la pulizia. La finitura Scotch-Brite satinata conferisce un aspetto gradevole e facilita la manutenzione. Per condizioni di visibilità ottimali nell’area di lavoro, la cappa è dotata di illuminazione LED.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questa cappa a induzione da soffitto è perfetta per l’impiego in cucine industriali, mense o attività di ristorazione che pongono particolare attenzione a una gestione dell’aria igienica ed efficiente. Grazie alla assenza flessibile di motori, può essere adattata individualmente a diversi sistemi di ventilazione. La combinazione di lavorazione di alta qualità e una gestione ponderata dei grassi la rende una soluzione affidabile per ambienti di cucina professionali. Ideale per chi cerca un’aspirazione durevole e di facile manutenzione.Installazione e Funzionamento
- Il diametro delle tubazioni dovrebbe rimanere sempre costante o essere ridotto solo secondo una pianificazione professionale. Una riduzione errata può compromettere l’intero sistema.
Pulizia e Manutenzione
- I moderni filtri antincendio in acciaio inox sono progettati per poter essere puliti nella lavastoviglie professionale.
- La pulizia quotidiana previene la carbonizzazione e l’indurimento del grasso.
- Sollevare con cautela il filtro dal supporto (attenzione: gocce di grasso!).
- In caso di sporco ostinato, sciacquare il grasso grosso con acqua calda.
- Lavare in lavastoviglie a temperature elevate (almeno 60–70 °C) utilizzando un detergente sgrassante.
- I filtri devono essere completamente asciutti prima di essere reinseriti, per evitare la formazione di muffa o batteri.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 3.200 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.800 mm |
| Altezza | 450 mm |
Dimensioni del filtro
| Larghezza | 400 mm |
|---|---|
| Profondità | 400 mm |
Dettagli
| Prestazioni dell'aria di scarico | 5.400 m³/h |
|---|---|
| Capacità dell'aria di alimentazione | 3.800 m³/h |
| Numero di filtri | 12 |
Valori di connessione
| Tensione | 230V |
|---|---|
| Fase(i) | 1N~/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 219,60 kg |
Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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