• Made in Italy: Rappresenta una lavorazione di alta qualità e una lunga durata.
• Struttura monoblocco in acciaio inox AISI 304: Offre robusta stabilità e facile pulizia.
• Filtri labirinto senza grassi in acciaio inox 18/10: Garantisce un’efficiente separazione dei grassi e un funzionamento igienico.

Panoramica del prodotto

La cappa a cassetta con motore è una soluzione di alta qualità e robusta per un’efficace aspirazione dell’aria nelle cucine professionali. Con una lunghezza di 1600 mm, offre una superficie sufficiente per catturare in modo affidabile vapori e grassi. L’illuminazione integrata garantisce condizioni di visibilità ottimali durante il lavoro, mentre il regolatore incorporato permette un facile controllo della potenza.

Dettagli e caratteristiche

La cappa si distingue per la sua lavorazione di alta qualità, realizzata in acciaio inox AISI 304 in una struttura monoblocco compatta e durevole. La superficie è scotch-brite satinata, che non solo è esteticamente gradevole, ma facilita anche la pulizia. La canalina ermetica antigoccia raccoglie il grasso in modo sicuro e dispone di pratici rubinetti di scarico per una manutenzione semplice. Il filtro labirinto inox 18/10 senza grassi garantisce un’efficace filtrazione e una lunga durata.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questa cappa a cassetta è perfettamente adatta all’uso in cucine professionali dove igiene ed efficienza sono priorità assolute. Grazie al montaggio rapido in pochi minuti, può essere installata e messa in funzione velocemente. La combinazione di motore, regolatore, filtro e lampada la rende una soluzione versatile e affidabile per l’aspirazione di vapori di cottura e particelle di grasso.

• Il diametro delle tubazioni dovrebbe rimanere sempre costante o essere ridotto solo secondo una pianificazione professionale. Una riduzione errata può compromettere l’intero sistema.

• I moderni filtri antincendio in acciaio inox sono progettati per poter essere puliti nella lavastoviglie professionale.
• La pulizia quotidiana previene la carbonizzazione e l’indurimento del grasso.
• Sollevare con cautela il filtro dal supporto (attenzione: gocce di grasso!).
• In caso di sporco ostinato, sciacquare il grasso grosso con acqua calda.
• Lavare in lavastoviglie a temperature elevate (almeno 60–70 °C) utilizzando un detergente sgrassante.
• I filtri devono essere completamente asciutti prima di essere reinseriti, per evitare la formazione di muffa o batteri.