• Made in Italy: Rappresenta una lavorazione di alta qualità e materiali durevoli.
• Elevata portata d’aria: Garantisce una rapida ed efficiente rimozione di vapori e odori nelle cucine professionali.
• Filtro a labirinto in acciaio inox: Offre una protezione efficace contro le fiamme e previene i depositi di grasso nel condotto di aspirazione.
• Canale raccogli grassi ermeticamente sigillato con rubinetto di scarico: Consente una pulizia igienica e veloce della cappa.

Panoramica della cappa a cassetto con motore

La cappa a cassetto con motore è una cappa aspirante appositamente progettata per la ristorazione, che si distingue per la sua costruzione compatta e robusta. Misura 1000 mm di larghezza ed è ideale per l’impiego in cucine professionali. Dotata di motore integrato, regolatore, filtri e illuminazione, offre una soluzione completa per un’efficiente aspirazione dell’aria e separazione dei grassi.

Dettagli del prodotto e funzioni

Equipaggiata con un motore potente da 147 watt e un volume d’aria di 1130 m³/h, la cappa garantisce una circolazione efficace dell’aria. La regolazione a 3 velocità consente un adattamento flessibile a diverse esigenze. Le aree di raccolta e aspirazione separate e il rubinetto integrato per lo scarico dei grassi facilitano notevolmente la manutenzione e la pulizia. La cappa è dotata di due filtri di tipo B, che assicurano un’affidabile separazione dei grassi. La struttura monoblocco saldata a punti garantisce un’elevata rigidità torsionale e durabilità. Per condizioni di visibilità ottimali nella zona di cottura è integrata una illuminazione interna a LED.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questa cappa a cassetto è perfettamente adatta al settore della ristorazione professionale, dove sono richiesti elevati standard di igiene e prestazioni. Si distingue per la sua efficiente aspirazione dell’aria, facilità d’uso e robusta costruzione in acciaio inox di alta qualità AISI 430. È ideale per l’impiego in ristoranti, cucine industriali o servizi di catering che necessitano di una soluzione affidabile e duratura per la cappa.

• ⚠️ Il diametro dei tubi dovrebbe rimanere sempre costante o essere ridotto solo con una pianificazione professionale.
• ⚠️ Una riduzione errata può compromettere l'intero sistema.

• I moderni filtri antincendio in acciaio inox possono essere puliti nella lavastoviglie professionale.
• La pulizia quotidiana previene la bruciatura e l’indurimento dei filtri.
• Sollevare con cautela il filtro dal supporto, poiché possono esserci gocce di grasso.
• In caso di sporco intenso, sciacquare il grasso grosso con acqua calda.
• Lavare in lavastoviglie a una temperatura di almeno 60–70 °C con un detergente sgrassante.
• I filtri devono essere completamente asciutti prima di essere reinseriti, per evitare la formazione di muffa o batteri.