• Made in Europe: Rappresenta elevati standard di qualità e una produzione affidabile. Ciò garantisce durata e sicurezza.
• Finitura di alta qualità: Assicura una cappa robusta e durevole. La qualità dei materiali garantisce una lunga vita utile.
• Struttura monoblocco in acciaio inox AISI 304: Offre una costruzione stabile e resistente alla corrosione. Questo aumenta l’igiene e facilita la pulizia.
• Filtri labirinto senza grassi in acciaio inox 18/10: Permettono un’efficace separazione dei grassi senza intasamenti. Ciò migliora la qualità dell’aria e riduce la manutenzione.

Cappa a cassetta robusta per cucine professionali

La cappa a cassetta con una larghezza di 5400 mm è ideale per l’impiego in cucine industriali e attività di ristorazione. Si distingue per la sua lavorazione di alta qualità, che garantisce una lunga durata. Grazie alla struttura compatta e robusta, la cappa si integra perfettamente in diversi ambienti di cucina offrendo una protezione affidabile contro grasso e vapori.

Dettagli studiati per un’ottimale funzionalità

La cappa è saldatura elettronica, che assicura una costruzione particolarmente stabile e durevole. La canalina ermetica antigoccia raccoglie il grasso in modo sicuro e, tramite le valvole di scarico integrate, ne consente una facile pulizia. Inoltre, l’illuminazione garantisce un’illuminazione ottimale dell’area di cottura. La valvola di scarico del grasso e i filtri a labirinto in acciaio inox 18/10 privi di grasso assicurano un’efficiente separazione del grasso e un ambiente di lavoro igienico.

Conclusione e ambiti di utilizzo

Questa cappa a cassetta è la soluzione perfetta per cucine professionali che puntano su qualità, igiene e facile manutenzione. È particolarmente indicata per cucine industriali, servizi di catering e attività di ristorazione che necessitano di un’aspirazione affidabile e di una separazione efficiente del grasso. Grazie alla semplice installazione e alla robusta struttura monoblocco in acciaio inox, è un apparecchio durevole e pratico che facilita il lavoro quotidiano in cucina.

• I diametri delle tubazioni dovrebbero sempre rimanere costanti o essere ridotti solo con una progettazione professionale. Una riduzione errata può compromettere l'intero sistema.

• I moderni filtri antincendio in acciaio inox sono progettati per poter essere puliti nella lavastoviglie professionale.
• La pulizia quotidiana previene la carbonizzazione e l’indurimento dei residui di grasso.
• Sollevare con cautela il filtro dal supporto (attenzione: gocce di grasso!).
• In caso di sporco ostinato, risciacquare il grasso grossolano con acqua calda.
• Lavare in lavastoviglie a temperature elevate (almeno 60–70 °C) utilizzando un detergente sgrassante.
• I filtri devono essere completamente asciutti prima di essere reinseriti per evitare la formazione di muffa o batteri.