• Made in Europe: Rappresenta elevati standard di qualità e una produzione affidabile. Ciò garantisce durata e sicurezza.
• Lavorazione di alta qualità: Assicura una cappa robusta e duratura. La qualità dei materiali garantisce una lunga vita utile.
• Struttura monoblocco in acciaio inox AISI 304: Offre una costruzione stabile e resistente alla corrosione. Questo aumenta l’igiene e facilita la pulizia.
• Filtri a labirinto senza grassi in acciaio inox 18/10: Permettono una efficace separazione dei grassi senza intasamenti. Ciò migliora la qualità dell’aria e riduce la manutenzione.

Cappa a cassetta robusta per cucine professionali

La cappa a cassetta con una larghezza di 5400 mm è ideale per l’uso in cucine industriali e attività di ristorazione. Si distingue per la sua lavorazione di alta qualità, che garantisce una lunga durata. Grazie alla costruzione compatta e robusta, la cappa si integra perfettamente in diversi ambienti di cucina e offre una protezione affidabile contro grasso e vapori.

Dettagli studiati per un’ottimale funzionalità

La cappa è saldatura elettronica, che assicura una struttura particolarmente stabile e durevole. La canalina ermetica e senza gocciolamento raccoglie il grasso in modo sicuro e, tramite i rubinetti di scarico integrati, ne consente una pulizia semplice. Inoltre, la illuminazione garantisce un’illuminazione ottimale dell’area di cottura. Il rubinetto di scarico del grasso e i filtri a labirinto in acciaio inox 18/10 privi di grasso assicurano un’efficiente separazione del grasso e un ambiente di lavoro igienico.

Conclusione e ambiti di utilizzo

Questa cappa a cassetta è la soluzione perfetta per cucine professionali che puntano su qualità, igiene e manutenzione semplice. È particolarmente adatta per cucine industriali, servizi di catering e attività di ristorazione che necessitano di un’aspirazione e separazione del grasso affidabili. Grazie al montaggio semplice e alla robusta struttura monoblocco in acciaio inox, rappresenta un dispositivo durevole e pratico che facilita il lavoro quotidiano in cucina.

• Il diametro delle tubazioni dovrebbe rimanere sempre costante o essere ridotto solo secondo una pianificazione professionale. Una riduzione errata può compromettere l’intero sistema.

• I moderni filtri antincendio in acciaio inox sono progettati per poter essere puliti nella lavastoviglie professionale.
• La pulizia quotidiana previene la carbonizzazione e l’indurimento del grasso.
• Sollevare con cautela il filtro dal supporto (attenzione: gocce di grasso!).
• In caso di sporco ostinato, sciacquare il grasso grosso con acqua calda.
• Lavare in lavastoviglie a temperature elevate (almeno 60–70 °C) utilizzando un detergente sgrassante.
• I filtri devono essere completamente asciutti prima di essere reinseriti, per evitare la formazione di muffa o batteri.