• Made in Europe: Garantisce elevati standard di qualità e affidabilità grazie alla produzione europea.
• Finitura di alta qualità: Assicura durata nel tempo e un aspetto accattivante del prodotto.
• Struttura monoblocco in acciaio inox AISI 304: Offre robustezza e facilità di pulizia grazie alla scelta di materiali di alta qualità.
• Filtri labirintici senza grassi in acciaio inox 18/10: Aumenta l’efficienza nella separazione dei grassi e facilita la manutenzione.

Robusta cappa a cassetta per cucine professionali

Questa cappa a cassetta di alta qualità con una lunghezza di 4800 mm è ideale per l’utilizzo in cucine commerciali e cucine di grandi dimensioni. Si distingue per la sua costruzione compatta e robusta, che garantisce una lunga durata e un funzionamento affidabile. Grazie all’illuminazione integrata, assicura condizioni di visibilità ottimali durante la cottura e il lavoro.

Materiali di alta qualità e dettagli studiati

La cappa è realizzata in acciaio inox AISI 304 con una struttura monoblocco saldata elettronicamente, che garantisce stabilità e igiene. La superficie è satinate Scotch-Brite, rendendola particolarmente facile da pulire. Un sistema di raccolta dei grassi ermetico e senza gocciolamenti con rubinetti di scarico permette una pulizia semplice e previene odori sgradevoli. I filtri labirinto anti-grasso in acciaio inox 18/10 assicurano un’efficace separazione dei grassi e proteggono l’impianto di ventilazione.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questa cappa a cassetta è perfettamente adatta per cucine professionali dove igiene, funzionalità e durata sono fondamentali. È particolarmente indicata per la ristorazione, le cucine di grandi dimensioni e le aziende di catering. La combinazione di lavorazione di alta qualità, montaggio semplice e caratteristiche pratiche la rende una soluzione affidabile per l’aspirazione efficiente di vapori di cottura e grassi.

• Il diametro delle tubazioni dovrebbe rimanere sempre costante o essere ridotto solo secondo una pianificazione professionale. Una riduzione errata può compromettere l’intero sistema.

• I moderni filtri antincendio in acciaio inox sono progettati per poter essere puliti nella lavastoviglie professionale.
• La pulizia quotidiana previene la carbonizzazione e l’indurimento del grasso.
• Sollevare con cautela il filtro dal supporto (attenzione: gocce di grasso!).
• In caso di sporco ostinato, sciacquare il grasso grosso con acqua calda.
• Lavare in lavastoviglie a temperature elevate (almeno 60–70 °C) utilizzando un detergente sgrassante.
• I filtri devono essere completamente asciutti prima di essere reinseriti, per evitare la formazione di muffa o batteri.