• Made in Europe: La qualità e gli standard di produzione corrispondono a elevati requisiti europei.
• Lavorazione di alta qualità: Durata e funzionalità affidabile sono garantite.
• Struttura monoblocco in acciaio inox AISI 304: Robustezza e facile pulizia assicurano un’igiene duratura.
• Filtri labirinto senza grassi in acciaio inox 18/10: L’efficace separazione dei grassi migliora la qualità dell’aria e riduce la manutenzione.

Cappa a cassetta robusta per cucine professionali

Questa cappa a cassetta di alta qualità con una lunghezza di 4200 mm è perfetta per l’uso in cucine commerciali e attività di ristorazione. Si distingue per la sua struttura compatta e robusta, che garantisce un utilizzo duraturo. Grazie all’illuminazione integrata, assicura condizioni di visibilità ottimali durante la cottura e il lavoro.

Dettagli studiati per un’efficiente separazione dei grassi

La cappa è saldata elettronicamente e dispone di una canalina ermetica e antigoccia per la raccolta dei grassi, dotata di pratici rubinetti di scarico. Ciò consente una pulizia semplice e igienica. Il rubinetto di scarico dei grassi facilita ulteriormente la manutenzione. Per la filtrazione vengono utilizzati filtri labirinto inox 18/10 privi di grassi, che garantiscono un’elevata capacità di filtraggio.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questa cappa a cassetta è particolarmente durevole e robusta grazie ai materiali di alta qualità come l’acciaio inox AISI 304 e alla struttura a doppio blocco ben studiata. Il montaggio rapido in pochi minuti la rende ideale per un’installazione veloce nelle cucine. È perfetta per l’utilizzo in ristoranti, cucine collettive e altri ambienti di cucina professionale dove igiene ed efficienza sono priorità assolute.

• Il diametro delle tubazioni dovrebbe rimanere sempre costante o essere ridotto solo secondo una pianificazione professionale. Una riduzione errata può compromettere l’intero sistema.

• I moderni filtri antincendio in acciaio inox sono progettati per poter essere puliti nella lavastoviglie professionale.
• La pulizia quotidiana previene la carbonizzazione e l’indurimento del grasso.
• Sollevare con cautela il filtro dal supporto (attenzione: gocce di grasso!).
• In caso di sporco ostinato, sciacquare il grasso grosso con acqua calda.
• Lavare in lavastoviglie a temperature elevate (almeno 60–70 °C) utilizzando un detergente sgrassante.
• I filtri devono essere completamente asciutti prima di essere reinseriti, per evitare la formazione di muffa o batteri.