Panoramica del prodotto

La cappa a cassetta lunga 3800 mm è stata sviluppata appositamente per l’uso nella ristorazione. Si distingue per la sua costruzione compatta e robusta, che garantisce un funzionamento affidabile in ambienti di cucina esigenti. Grazie ai filtri integrati e all’illuminazione, assicura una qualità dell’aria ottimale e una buona visibilità durante la preparazione dei cibi.

Dettagli del prodotto

Realizzata in pregiato acciaio inox AISI 430, la cappa offre una superficie durevole e facile da pulire. La struttura saldata a punti conferisce particolare stabilità, mentre il pratico rubinetto di scarico del grasso facilita la pulizia. L’illuminazione è ottimizzata per l’area di lavoro, permettendo un’operatività sicura. La struttura a due blocchi garantisce un montaggio semplice e rapidissimo.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questa cappa a cassetta è ideale per cucine professionali in cui l’efficienza dell’aspirazione e l’igiene sono priorità assolute. Si distingue per la sua costruzione robusta e la facilità d’uso. È perfettamente adatta a ristoranti, grandi cucine e servizi di catering che puntano su qualità e durata. Con questa cappa creerete un ambiente di lavoro pulito e confortevole.

• Il diametro delle tubazioni dovrebbe rimanere sempre costante o essere ridotto solo secondo una pianificazione professionale. Una riduzione errata può compromettere l’intero sistema.

• I moderni filtri antincendio in acciaio inox sono progettati per poter essere puliti nella lavastoviglie professionale.
• La pulizia quotidiana previene la carbonizzazione e l’indurimento del grasso.
• Sollevare con cautela il filtro dal supporto (attenzione: gocce di grasso!).
• In caso di sporco ostinato, sciacquare il grasso grosso con acqua calda.
• Lavare in lavastoviglie a temperature elevate (almeno 60–70 °C) utilizzando un detergente sgrassante.
• I filtri devono essere completamente asciutti prima di essere reinseriti, per evitare la formazione di muffa o batteri.