• Made in Europe: Rappresenta qualità certificata e standard di produzione sostenibili.
• Finitura di alta qualità: Garantisce durata e affidabilità nell’uso.
• Struttura monoblocco in acciaio inox AISI 304: Assicura stabilità e facilità di pulizia.
• Filtri a labirinto senza grassi in acciaio inox 18/10: Offrono un’efficace filtrazione e sono resistenti alla corrosione.

Panoramica della cappa a cassetta

La cappa a cassetta con una lunghezza di 3000 mm è ideale per cucine professionali e applicazioni industriali. Si distingue per la sua realizzazione di alta qualità, che garantisce durata e affidabilità. Grazie alla costruzione saldata elettronicamente, è assicurata una struttura particolarmente stabile e sigillata, che consente l’uso in condizioni impegnative. La cappa è dotata di un filtro integrato e di un’illuminazione, che aumentano notevolmente il comfort di lavoro.

Dettagli e caratteristiche particolari

La cappa dispone di una canalina ermetica e senza gocciolamenti per la raccolta del grasso, equipaggiata con pratici rubinetti di scarico per facilitare la pulizia. La superficie è satinata Scotch-Brite, non solo esteticamente gradevole ma anche facile da pulire. La costruzione compatta e robusta in struttura a doppio blocco in acciaio inox AISI 304 garantisce stabilità e resistenza alla corrosione. Inoltre, sono integrati filtri labirinto privi di grasso in acciaio inox 18/10, che assicurano un’efficiente separazione dei grassi. Il montaggio avviene in pochi minuti, risparmiando tempo e fatica.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questa cappa a cassetta è perfettamente adatta per l’impiego in grandi cucine, attività gastronomiche e impianti di lavorazione alimentare, dove igiene e funzionalità sono di massima priorità. La sua semplice pulizia e l’efficiente separazione dei grassi la rendono un componente indispensabile per un ambiente di lavoro pulito e sicuro. L’illuminazione integrata garantisce condizioni di visibilità ottimali durante la cottura o la produzione. Nel complesso, la cappa offre una combinazione di costruzione robusta, praticità d’uso e lavorazione di alta qualità che facilita il lavoro quotidiano in cucina professionale.

• I diametri delle tubazioni dovrebbero sempre rimanere costanti o essere ridotti solo con una progettazione professionale. Una riduzione errata può compromettere l'intero sistema.

• I moderni filtri antincendio in acciaio inox sono progettati per poter essere puliti nella lavastoviglie commerciale.
• La pulizia quotidiana previene l’incrostazione e l’indurimento dei residui di grasso.
• Sollevare con cautela il filtro dal supporto (attenzione: gocce di grasso!).
• In caso di sporco intenso, sciacquare il grasso grosso con acqua calda.
• Lavare in lavastoviglie a temperature elevate (almeno 60–70 °C) con un detergente sgrassante.
• I filtri devono essere completamente asciutti prima di essere reinseriti, per evitare la formazione di muffa o batteri.