• Made in Italy: Rappresenta una lavorazione di alta qualità e affidabilità.
• Elevata portata d’aria: Garantisce una rapida ed efficiente rimozione di vapori e odori nelle cucine professionali.
• Filtro labirinto in acciaio inox: Offre una protezione efficace contro le fiamme e previene i depositi di grasso nel condotto di scarico.
• Canale raccogli grassi ermeticamente sigillato con rubinetto di scarico: Consente una pulizia igienica e rapida della cappa.

• Design compatto e robusto con rubinetto di scarico del grasso
• Area di raccolta e aspirazione separate
• Illuminazione integrata

Cappa a scatola efficiente per cucine professionali

La cappa a scatola è progettata specificamente per l’uso nella ristorazione e si distingue per la sua costruzione robusta. È dotata di un rubinetto di scarico del grasso e di una funzione di raccolta e aspirazione separate, che garantiscono una manutenzione semplice e un’ottimale gestione dell’aria. L’illuminazione integrata assicura le migliori condizioni di visibilità durante la cottura. Realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità AISI 434, la cappa garantisce durata e igiene.

Applicazione versatile e costruzione durevole

Grazie alla struttura monoblocco saldata a punti, la cappa a scatola offre un’elevata rigidità torsionale e stabilità. È ideale per l’uso in cucine professionali e supporta sistemi di aspirazione efficienti. La combinazione di funzionalità e materiali di alta qualità la rende la scelta perfetta per cucine gastronomiche esigenti che puntano su affidabilità e facilità di pulizia.

• Il diametro delle tubazioni dovrebbe rimanere sempre costante o essere ridotto solo secondo una pianificazione professionale. Una riduzione errata può compromettere l’intero sistema.

• I moderni filtri antincendio in acciaio inox sono progettati per poter essere puliti nella lavastoviglie professionale.
• La pulizia quotidiana previene la carbonizzazione e l’indurimento del grasso.
• Sollevare con cautela il filtro dal supporto (attenzione: gocce di grasso!).
• In caso di sporco ostinato, sciacquare il grasso grosso con acqua calda.
• Lavare in lavastoviglie a temperature elevate (almeno 60–70 °C) utilizzando un detergente sgrassante.
• I filtri devono essere completamente asciutti prima di essere reinseriti, per evitare la formazione di muffa o batteri.