• Made in Europe: Rappresenta elevati standard di qualità e brevi tempi di consegna, promuovendo affidabilità e sostenibilità.
• Finitura di alta qualità: Garantisce durata e un aspetto gradevole, mantenendo il valore del prodotto nel lungo termine.
• Struttura monoblocco in acciaio inox AISI 304: Offre stabilità e resistenza alla corrosione, facilitando la manutenzione e prolungando la vita utile.
• Filtri labirinto senza grassi in acciaio inox 18/10: Assicurano un’efficace separazione dei grassi e una pulizia semplice, migliorando l’igiene.

Cappe a cassetta robuste per cucine professionali

La cappa a cassetta con larghezza di 1600 mm è ideale per l’utilizzo in cucine commerciali e attività di ristorazione. Si distingue per la sua struttura compatta ma robusta, appositamente progettata per un’efficiente aspirazione di vapori di cottura e grassi. Grazie alla lavorazione di alta qualità in acciaio inox AISI 304, la cappa è particolarmente durevole e resistente alla corrosione.

Equipaggiamento di alta qualità e dettagli studiati

La cappa presenta una struttura saldata elettronicamente, che garantisce una realizzazione particolarmente stabile e igienica. Una canalina ermetica e antigoccia raccoglie i grassi in modo sicuro e, grazie ai rubinetti di scarico integrati, permette una facile pulizia. Per condizioni di visibilità ottimali, la cappa è dotata di illuminazione. Il filtro labirinto senza grassi in acciaio inox 18/10 assicura una filtrazione affidabile con un minimo sforzo di pulizia.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questa cappa a cassetta è perfettamente adatta al settore delle cucine professionali, dove igiene, durata e facile manutenzione sono fondamentali. Offre un’installazione rapida e una struttura a blocco unico che facilita il montaggio e la pulizia. Particolarmente in ristoranti, cucine industriali o attività di catering, garantisce un ambiente di lavoro piacevole aspirando efficacemente i vapori di cottura e riducendo al minimo i depositi di grasso.

• Il diametro delle tubazioni dovrebbe rimanere sempre costante o essere ridotto solo secondo una pianificazione professionale. Una riduzione errata può compromettere l’intero sistema.

• I moderni filtri antincendio in acciaio inox sono progettati per poter essere puliti nella lavastoviglie professionale.
• La pulizia quotidiana previene la carbonizzazione e l’indurimento del grasso.
• Sollevare con cautela il filtro dal supporto (attenzione: gocce di grasso!).
• In caso di sporco ostinato, sciacquare il grasso grosso con acqua calda.
• Lavare in lavastoviglie a temperature elevate (almeno 60–70 °C) utilizzando un detergente sgrassante.
• I filtri devono essere completamente asciutti prima di essere reinseriti, per evitare la formazione di muffa o batteri.