• Made in Italy: Indica una lavorazione di alta qualità e una prima classe di qualità di produzione italiana.
• Struttura monoblocco in acciaio inox AISI 304: Offre robusta stabilità e durata per un uso prolungato.
• Filtri a labirinto senza grassi in acciaio inox 18/10: Garantisce un’efficace separazione dei grassi e una facile pulizia.

Cappe a soffitto eleganti e funzionali per cucine professionali

La cappa a soffitto con una lunghezza di 2800 mm si distingue per la sua lavorazione di alta qualità ed è ideale per l’uso in grandi cucine. Offre una efficiente aspirazione dell’aria per rimuovere con affidabilità vapori di cottura e odori. Grazie alla lampada integrata, garantisce inoltre un’illuminazione ottimale delle aree di lavoro sotto la cappa.

Costruzione robusta e dettagli studiati

La cappa è realizzata con una struttura saldata in acciaio inox AISI 304, particolarmente durevole e facile da pulire. Una canalina ermetica antigoccia raccoglie in modo sicuro i grassi ed è dotata di pratici rubinetti di scarico per una pulizia agevole. Per la filtrazione dell’aria sono utilizzati filtri labirinto in acciaio inox 18/10 senza grassi, che garantiscono un’elevata capacità filtrante. La superficie è satinate Scotch-Brite, offrendo un aspetto gradevole e una manutenzione semplice.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questa cappa a soffitto è perfettamente adatta all’uso professionale in ristorazione, mense o grandi cucine, dove igiene e funzionalità sono priorità assolute. La costruzione compatta e robusta consente un montaggio semplice e una lunga durata nel tempo. Combina un’efficace purificazione dell’aria con un’illuminazione pratica, facilitando notevolmente il lavoro quotidiano in cucina.

• I diametri delle tubazioni dovrebbero sempre rimanere costanti o essere ridotti solo con una progettazione professionale. Una riduzione errata può compromettere l'intero sistema.

• I moderni filtri antincendio in acciaio inox sono progettati per poter essere puliti nella lavastoviglie commerciale.
• La pulizia quotidiana previene l’incrostazione e l’indurimento dei residui di grasso.
• Sollevare con cautela il filtro dal supporto (attenzione: gocce di grasso!).
• In caso di sporco intenso, sciacquare il grasso grosso con acqua calda.
• Lavare in lavastoviglie a temperature elevate (almeno 60–70 °C) con un detergente sgrassante.
• I filtri devono essere completamente asciutti prima di essere reinseriti, per evitare la formazione di muffa o batteri.