• Made in Italy: Rappresenta una lavorazione di alta qualità e una prima classe nella produzione italiana.
• Struttura monoblocco in acciaio inox AISI 304: Offre robusta stabilità e durabilità per un utilizzo prolungato.
• Filtri a labirinto senza grassi in acciaio inox 18/10: Garantisce un’efficace separazione dei grassi e una facile pulizia.

Cappa a soffitto elegante e funzionale per cucine professionali

La cappa a soffitto di 2800 mm di lunghezza si distingue per la sua lavorazione di alta qualità ed è ideale per l’uso in cucine industriali. Offre una efficiente aspirazione dell’aria per rimuovere in modo affidabile vapori di cottura e odori. Grazie alla lampada integrata, garantisce inoltre un’illuminazione ottimale delle aree di lavoro sotto la cappa.

Struttura robusta e dettagli studiati

La cappa è realizzata con una struttura saldata in acciaio inox AISI 304, particolarmente durevole e facile da pulire. Una canalina ermetica antigoccia raccoglie in modo sicuro i grassi ed è dotata di pratici rubinetti di scarico per una pulizia semplice. Per la filtrazione dell’aria sono utilizzati filtri labirinto anti-grasso in acciaio inox 18/10, che assicurano un’elevata efficienza filtrante. La superficie è satinate Scotch-Brite, offrendo un aspetto gradevole e una manutenzione facilitata.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questa cappa a soffitto è perfettamente adatta all’uso professionale nella ristorazione, mense o cucine industriali, dove igiene e funzionalità sono priorità assolute. La struttura compatta e robusta consente un’installazione semplice e una lunga durata d’uso. Combina un’efficace purificazione dell’aria con un’illuminazione pratica, facilitando notevolmente il lavoro quotidiano in cucina.

• Il diametro delle tubazioni dovrebbe rimanere sempre costante o essere ridotto solo secondo una pianificazione professionale. Una riduzione errata può compromettere l’intero sistema.

• I moderni filtri antincendio in acciaio inox sono progettati per poter essere puliti nella lavastoviglie professionale.
• La pulizia quotidiana previene la carbonizzazione e l’indurimento del grasso.
• Sollevare con cautela il filtro dal supporto (attenzione: gocce di grasso!).
• In caso di sporco ostinato, sciacquare il grasso grosso con acqua calda.
• Lavare in lavastoviglie a temperature elevate (almeno 60–70 °C) utilizzando un detergente sgrassante.
• I filtri devono essere completamente asciutti prima di essere reinseriti, per evitare la formazione di muffa o batteri.