• Allarme filtro grassi: Indica in modo affidabile quando il filtro grassi deve essere pulito. Questo garantisce una prestazione costante della cappa aspirante.
• Filtro elettrico posteriore autopulente: Riduce la manutenzione grazie alla pulizia automatica. Ciò mantiene l’efficienza della purificazione dell’aria di scarico costante e elevata.

Cappa aspirante a plasma efficiente per cucine professionali

Questa cappa aspirante a plasma si distingue per il suo design in acciaio inox gastro di alta qualità, che non solo appare moderno, ma è anche particolarmente robusto e durevole. Con una larghezza di 1200 mm, è ideale per l’uso in cucine commerciali o in abitazioni esigenti. La cappa convince per un’alta efficienza di purificazione dell’aria di scarico del 96%, garantendo una pulizia efficace dell’aria e un clima ambientale piacevole.

Dotazioni ben studiate e dettagli pratici

Dotata di un motore potente e di un controllo soft touch, la cappa permette un utilizzo semplice e confortevole. La struttura regolabile in altezza fino a 1.430 mm consente un adattamento flessibile a diversi layout di cucina. Per condizioni di visibilità ottimali è presente un’illuminazione LED con funzione dimmerabile, regolabile individualmente. Inoltre è integrato un filtro metallico a baffle per grassi, lavabile in lavastoviglie, che facilita la pulizia e prolunga la durata della cappa.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questa cappa aspirante a plasma è la soluzione perfetta per chi attribuisce valore a una efficiente purificazione dell’aria e a una lavorazione robusta. È ideale per l’impiego in attività di ristorazione, cucine industriali o cucine private esigenti. La combinazione di tecnologia moderna, facilità d’uso e materiali di alta qualità la rende un aiuto indispensabile per il mantenimento della purezza dell’aria e la separazione dei grassi.

• Il diametro delle tubazioni dovrebbe rimanere sempre costante o essere ridotto solo secondo una pianificazione professionale. Una riduzione errata può compromettere l’intero sistema.

• I filtri per la raccolta dei grassi della cappa di aspirazione a plasma devono essere puliti quotidianamente.
• Non deve entrare grasso nel reattore al plasma.
• Adatto solo per apparecchi di cottura con potenza totale inferiore a 25 kW.
• Le cappe al plasma devono essere utilizzate esclusivamente per apparecchi elettrici (normativa).
• Non adatto per la grigliatura di pesce e carne (niente hamburger, bistecche o simili).
• Purificazione dell’aria di scarico in modalità ricircolo - non è necessaria la posa di tubazioni.