Panoramica della cappa aspirante al plasma

La cappa aspirante al plasma è una soluzione innovativa per la purificazione efficace dell’aria in cucina. Con una larghezza di 1200 mm, offre una superficie sufficiente per aspirare in modo affidabile i vapori di cottura. È progettata appositamente per l’uso in grandi cucine e locali di fast food, dove sono richiesti elevati standard di igiene e qualità dell’aria. La cappa funziona manualmente e non dispone di un motore integrato, riducendo così gli interventi di manutenzione.

Dettagli sul funzionamento e la tecnologia

Il volume d’aria trattato di 900 m³/h garantisce una forte circolazione dell’aria che elimina efficacemente odori e particelle di grasso. Con un grado di riduzione degli odori e di separazione del grasso del 95 % ciascuno, la cappa assicura una pulizia quasi totale dell’aria di scarico. L’intera struttura e il filtro a labirinto sono realizzati in acciaio inox di alta qualità, assicurando durata e facilità di pulizia. La tecnologia innovativa al plasma non elimina solo odori e grasso, ma anche batteri, virus e muffe – un vantaggio decisivo per ambienti con elevati requisiti igienici.

Conclusioni e ambiti di applicazione

Questa cappa aspirante si distingue per il suo design energeticamente efficiente con una sola lampada a LED, che garantisce al contempo un’illuminazione ottimale. Il sistema di sicurezza triplo minimizza i rischi di incendio e assicura un funzionamento sicuro. Grazie all’ossidazione ultravioletta mediante fotolisi UV, viene creato un ambiente di lavoro pulito e sicuro. La cappa è ideale per l’uso professionale in grandi cucine, ristoranti fast food e attività gastronomiche che puntano a massima qualità dell’aria e igiene.

• ⚠️ Il diametro dei tubi deve rimanere sempre costante o essere ridotto solo se pianificato correttamente.
• ⚠️ Una riduzione errata può compromettere l’intero sistema.
• ⚠️ Le cappe a plasma devono essere utilizzate esclusivamente per apparecchi elettrici (normativa).
• ⚠️ Le cappe a plasma non sono dotate di ventilatore radiale interno.
• ⚠️ Possono essere utilizzate correttamente solo con una airbox esterna e un regolatore.

• I filtri per la raccolta del grasso della cappa di aspirazione a plasma devono essere puliti quotidianamente.
• Non deve entrare grasso nel reattore a plasma.