Purificazione dell’aria efficiente per cucine professionali

La cappa aspirante al plasma larga 1200 mm offre una soluzione eccezionale per la purificazione dell’aria in cucine industriali e locali di fast food. Si distingue per un’efficienza di purificazione dell’aria di scarico del 95%, che riduce quasi completamente odori e particelle di grasso. Garantisce così un ambiente di lavoro piacevole e pulito, conforme alle elevate esigenze della ristorazione.

Tecnologia innovativa e lavorazione di alta qualità

Il cuore del sistema è la tecnologia al plasma, che elimina efficacemente non solo gli odori, ma anche batteri, virus e muffe. L’intera struttura, compreso il filtro a labirinto, è realizzata in acciaio inox di alta qualità, assicurando durata e facilità di pulizia. Un sistema di sicurezza triplo riduce al minimo i rischi di incendio, mentre l’utilizzo di una sola lampada consente risparmio energetico e sui costi. Inoltre, l’ossidazione ultravioletta con fotolisi UV garantisce un ambiente di lavoro sicuro e igienico.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questa cappa aspirante è la scelta ideale per cucine professionali che puntano a una purificazione dell’aria efficiente e a condizioni igieniche ottimali. È particolarmente adatta per cucine industriali, ristoranti fast food e attività gastronomiche che cercano una soluzione ecologica e sicura. Grazie alla sua costruzione robusta e alla qualità riconosciuta da FDA, EPA e ASHRAE, stabilisce nuovi standard nella depurazione dell’aria.

• Il diametro dei tubi dovrebbe sempre rimanere costante o essere ridotto solo in modo professionale e pianificato. Una riduzione errata può compromettere l'intero sistema.
• Le cappe al plasma devono essere utilizzate esclusivamente per apparecchi elettrici (normativa).
• Le cappe al plasma non dispongono di un ventilatore radiale interno e possono essere utilizzate correttamente solo con una cassa d'aria esterna e un regolatore.

• I filtri per la raccolta del grasso della cappa di aspirazione a plasma devono essere puliti quotidianamente.
• Non deve entrare grasso nel reattore a plasma.