• Made in Italy: Indica un prodotto di qualità realizzato in Italia, che garantisce elevati standard nella lavorazione e nei materiali.
• Alta portata d'aria: Assicura una rapida ed efficiente rimozione di vapori e odori, migliorando la qualità dell'aria nelle cucine professionali.
• Filtro labirinto in acciaio inox: Offre una protezione efficace contro le fiamme e previene i depositi di grasso nel condotto di aspirazione, aumentando la sicurezza e la durata.
• Canale raccogli grassi ermeticamente sigillato con rubinetto di scarico: Permette una pulizia igienica e veloce della cappa, riducendo gli interventi di manutenzione.

Panoramica del prodotto

Questa cappa a parete con motore integrato è stata progettata appositamente per l’uso nella ristorazione e si distingue per la sua struttura robusta. Con una larghezza di 1400 mm, è ideale per l’aspirazione efficiente dei vapori di cottura e delle particelle di grasso nelle cucine professionali. La cappa è azionata manualmente e offre una combinazione ottimale di funzionalità e durata.

Dettagli del prodotto

Dotata di un motore potente da 147 watt e di una portata d’aria di 1230 m³/h, la cappa garantisce una pulizia efficace dell’aria. Il regolatore di velocità a 3 livelli consente un adattamento flessibile alle diverse situazioni di cottura. Due filtri di tipo B assicurano una separazione accurata del grasso, mentre il rubinetto di scarico del grasso facilita la pulizia. La struttura monoblocco saldata a punti garantisce un’elevata rigidità torsionale e stabilità. Inoltre, la cappa è dotata di illuminazione interna a LED che assicura condizioni di visibilità ottimali durante la cottura. Il materiale in acciaio inox AISI 430 di alta qualità garantisce una lunga durata e una facile manutenzione.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questa cappa a parete è la soluzione perfetta per cucine professionali che richiedono un’aspirazione efficiente e una manutenzione semplice. È ideale per attività di ristorazione, ristoranti e cucine industriali che necessitano di una cappa affidabile e durevole. Grazie alla sua struttura compatta e ai dettagli ben studiati, supporta un ambiente di lavoro pulito e sicuro durante la preparazione quotidiana dei piatti.

• Il diametro delle tubazioni dovrebbe rimanere sempre costante o essere ridotto solo secondo una pianificazione professionale. Una riduzione errata può compromettere l’intero sistema.

• I moderni filtri antincendio in acciaio inox sono progettati per poter essere puliti nella lavastoviglie professionale.
• La pulizia quotidiana previene la carbonizzazione e l’indurimento del grasso.
• Sollevare con cautela il filtro dal supporto (attenzione: gocce di grasso!).
• In caso di sporco ostinato, sciacquare il grasso grosso con acqua calda.
• Lavare in lavastoviglie a temperature elevate (almeno 60–70 °C) utilizzando un detergente sgrassante.
• I filtri devono essere completamente asciutti prima di essere reinseriti, per evitare la formazione di muffa o batteri.