• Made in Italy: Rappresenta una lavorazione di alta qualità e un'affidabile qualità di produzione italiana.
• Elevata portata d’aria: Consente una rapida ed efficiente rimozione di vapori e odori nelle cucine professionali.
• Filtro labirintico in acciaio inox: Offre una protezione efficace contro le fiamme e previene i depositi di grasso nel condotto di aspirazione.
• Canale raccogli grassi ermeticamente sigillato con rubinetto di scarico: Facilita la pulizia igienica e rapida della cappa.

Cappa a parete robusta con motore per cucine professionali

La cappa a parete con motore offre, con una larghezza di 1200 mm, una soluzione ideale per l’uso nella ristorazione. È stata progettata specificamente per il lavoro quotidiano impegnativo in cucina e convince per la sua struttura compatta e robusta. Grazie all’illuminazione integrata garantisce condizioni di visibilità ottimali durante la cottura.

Finitura di alta qualità e dettagli ben studiati

Realizzata in acciaio inox AISI 430 di alta qualità, la cappa garantisce una lunga durata e una facile pulizia. La struttura monoblocco saldata a punti assicura un’elevata rigidità torsionale, garantendo così stabilità e sicurezza durante l’uso. Una valvola di scarico per i grassi facilita la manutenzione, mentre l’area di raccolta e di aspirazione separate assicurano un’efficiente gestione dell’aria. Il regolatore integrato e il filtro ottimizzano ulteriormente la funzionalità della cappa.

Conclusione e ambiti di utilizzo

Questa cappa a parete è perfettamente adatta per l’uso professionale nella ristorazione e nelle grandi cucine, dove sono richiesti affidabilità e prestazioni elevate. Supporta un ambiente di lavoro pulito e sicuro aspirando efficacemente i vapori di cottura e migliorando il clima interno. Grazie alla sua struttura robusta e alle funzioni pratiche, rappresenta una scelta eccellente per chi dà importanza a qualità ed efficienza.

• Il diametro delle tubazioni dovrebbe rimanere sempre costante o essere ridotto solo secondo una pianificazione professionale. Una riduzione errata può compromettere l’intero sistema.

• I moderni filtri antincendio in acciaio inox sono progettati per poter essere puliti nella lavastoviglie professionale.
• La pulizia quotidiana previene la carbonizzazione e l’indurimento del grasso.
• Sollevare con cautela il filtro dal supporto (attenzione: gocce di grasso!).
• In caso di sporco ostinato, sciacquare il grasso grosso con acqua calda.
• Lavare in lavastoviglie a temperature elevate (almeno 60–70 °C) utilizzando un detergente sgrassante.
• I filtri devono essere completamente asciutti prima di essere reinseriti, per evitare la formazione di muffa o batteri.