Panoramica del prodotto

La cappa a parete con una larghezza di 4600 mm è progettata specificamente per il settore gastronomico professionale. Si distingue per una struttura compatta e robusta che garantisce un utilizzo affidabile e duraturo. Grazie ai filtri integrati e all’illuminazione, assicura un ambiente di lavoro ottimale in cucina.

Dettagli del prodotto

Realizzata in acciaio inox AISI 430 di alta qualità con una struttura a triplo blocco, la cappa è particolarmente resistente e facile da pulire. La lavorazione con saldature puntiformi garantisce stabilità e durata nel tempo. Un rubinetto di scarico per i grassi consente una manutenzione semplice e igienica. L’illuminazione integrata garantisce condizioni di visibilità ottimali durante la cottura. Inoltre, grazie a una progettazione accurata, l’installazione si completa in pochi minuti.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questa cappa a parete è la soluzione ideale per tutte le attività gastronomiche che puntano a una ventilazione efficiente e igienica. È perfetta per l’uso in cucine industriali, ristoranti o servizi di catering. La combinazione di materiali robusti, manutenzione semplice e montaggio rapido la rende un aiuto indispensabile nella cucina professionale.

• Il diametro delle tubazioni dovrebbe rimanere sempre costante o essere ridotto solo secondo una pianificazione professionale. Una riduzione errata può compromettere l’intero sistema.

• I moderni filtri antincendio in acciaio inox sono progettati per poter essere puliti nella lavastoviglie professionale.
• La pulizia quotidiana previene la carbonizzazione e l’indurimento del grasso.
• Sollevare con cautela il filtro dal supporto (attenzione: gocce di grasso!).
• In caso di sporco ostinato, sciacquare il grasso grosso con acqua calda.
• Lavare in lavastoviglie a temperature elevate (almeno 60–70 °C) utilizzando un detergente sgrassante.
• I filtri devono essere completamente asciutti prima di essere reinseriti, per evitare la formazione di muffa o batteri.