Panoramica del prodotto

La cappa a parete con una larghezza di 2200 mm è progettata specificamente per l’uso nella ristorazione. Si distingue per la sua costruzione compatta e robusta, che garantisce un funzionamento affidabile anche in condizioni impegnative. Grazie ai filtri integrati e all’illuminazione, assicura un ambiente di lavoro piacevole e pulito in cucina.

Dettagli del prodotto

Realizzata in acciaio inox di alta qualità AISI 430 con una struttura a doppio blocco saldata a punti, la cappa offre una costruzione durevole e stabile. Il rubinetto di scarico del grasso integrato facilita notevolmente la pulizia e la manutenzione. Il montaggio rapido in pochi minuti consente un’installazione che fa risparmiare tempo, riducendo al minimo i tempi di fermo in cucina. L’illuminazione incorporata garantisce condizioni di visibilità ottimali durante la cottura.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questa cappa a parete è la soluzione perfetta per cucine professionali che puntano su una efficiente aspirazione dell’aria e una facile gestione. È ideale per ristoranti, mense e altre attività gastronomiche. Grazie alla sua costruzione robusta e alle funzionalità pratiche, supporta un ambiente di lavoro igienico e sicuro.

• Il diametro delle tubazioni dovrebbe rimanere sempre costante o essere ridotto solo secondo una pianificazione professionale. Una riduzione errata può compromettere l’intero sistema.

• I moderni filtri antincendio in acciaio inox sono progettati per poter essere puliti nella lavastoviglie professionale.
• La pulizia quotidiana previene la carbonizzazione e l’indurimento del grasso.
• Sollevare con cautela il filtro dal supporto (attenzione: gocce di grasso!).
• In caso di sporco ostinato, sciacquare il grasso grosso con acqua calda.
• Lavare in lavastoviglie a temperature elevate (almeno 60–70 °C) utilizzando un detergente sgrassante.
• I filtri devono essere completamente asciutti prima di essere reinseriti, per evitare la formazione di muffa o batteri.