Brasiera elettrica ribaltabile Serie 900 - 80L - 9,6kW - ribaltamento motorizzato - rubinetto carico acqua
SKU EKB899MApparecchio a libera installazione - profondità 900
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7.249,99 € *
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 8627,49 €
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Accessori (1)
Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Un prodotto di qualità di produzione italiana che garantisce alta lavorazione e lunga durata.
- Sicurezza ed ergonomia massime: La padella si inclina con la semplice pressione di un pulsante senza sforzo, prevenendo schizzi pericolosi di liquidi caldi.
- Lavoro preciso e pulito: L’angolo di inclinazione può essere regolato con precisione al millimetro, permettendo un travaso senza gocciolamenti e uno svuotamento quasi totale.
- Maggiore efficienza e risparmio di tempo: Grandi quantità possono essere rapidamente travasate mentre il motore svolge il lavoro, alleggerendo il carico del personale.
- Pulizia facilitata: La padella può essere posizionata senza gradini nell’inclinazione perfetta, così da permettere un ottimale deflusso dell’acqua sporca.
Descrizione
- Cerniera autobilanciante
- Inclinazione motorizzata
- Angolo di inclinazione fino a 80°
- Rubinetto per il riempimento e il risciacquo del contenitore
- Rivestimento antiaderente in microperle di ceramica
- Combinabile con altri prodotti della serie: "Paolo 900"
Padella elettrica inclinabile efficiente per cucine professionali
La padella elettrica inclinabile con capacità di 80 litri è ideale per l’uso professionale in grandi cucine. Grazie al meccanismo di inclinazione motorizzato con un angolo fino a 80°, lo svuotamento e la pulizia risultano notevolmente facilitati. La padella è dotata di una cerniera autobilanciante che garantisce una facile maneggevolezza. Il rivestimento antiaderente in microperle di ceramica assicura un’esperienza di cottura ottimale e semplifica notevolmente la pulizia.Versatilità e sicurezza nell’uso professionale
Dotata di un rubinetto per il riempimento e il risciacquo e di un termostato di sicurezza, la padella inclinabile offre massima sicurezza e comfort. La distribuzione uniforme del calore garantisce risultati di cottura perfetti. Inoltre, i piedini regolabili in altezza in acciaio inox e un corpo robusto in acciaio inox AISI-304 assicurano durata e stabilità. L’abbinamento con altri prodotti della serie "Paolo 900" consente un’allestimento flessibile della vostra cucina professionale.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
Pulizia e Manutenzione
- Lasciare raffreddare la padella a circa 50 °C fino a 60 °C prima della pulizia, per evitare danni al materiale (crepe/deformazioni) causati da shock termici estremi.
- Immergere le incrostazioni in acqua calda. Non utilizzare lana d’acciaio o coltelli, ma esclusivamente spugne morbide, spazzole o raschietti in plastica.
- Dopo la pulizia, rimuovere accuratamente tutti i residui di detersivi e detergenti con acqua pulita, affinché nulla venga trasferito agli alimenti durante la cottura successiva.
- Pulire con particolare cura il beccuccio, il becco di versamento e le guarnizioni del coperchio, poiché qui si accumulano preferibilmente germi e residui di grasso.
- Non spruzzare mai l’apparecchio con un’idropulitrice o un getto d’acqua ad alta pressione (rischio per l’elettronica/meccanica) e lasciare il coperchio leggermente aperto dopo la pulizia per farlo asciugare.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 800 mm |
|---|---|
| Profondità | 900 mm |
| Altezza | 940 mm |
| Altezza di lavoro | 900 mm |
Dimensioni della pentola
| Larghezza | 710 mm |
|---|---|
| Profondità | 590 mm |
| Altezza | 225 mm |
Dettagli
| Quantità di riempimento | 80 l |
|---|---|
| Temperatura | da 100 °C °C a 300 °C |
| Spina disponibile | Nein |
Valori di connessione
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 9,60 kW |
| Tensione | 400V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 3N~/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso | 176 kg |
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