Brasiera elettrica ribaltabile Serie 900 - 80L - 9,6kW - ribaltamento manuale a volantino - rubinetto carico acqua
SKU EKB899Apparecchio a libera installazione - profondità 900
** L'immagine potrebbe differire leggermente dall'originale.
6.199,99 € *
Consegna gratuita**
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 7377,99 €
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Accessori (1)
Vantaggi del Prodotto
- Padella basculante di produzione italiana: Lavorazione di alta qualità garantisce durata e affidabilità.
- Basso consumo energetico: Utilizzo efficiente riduce i costi operativi e rispetta l’ambiente.
Descrizione
- Cerniera autobilanciante
- Inclinazione manuale
- Angolo di inclinazione fino a 80°
- Rubinetto per il riempimento e il risciacquo del contenitore
- Rivestimento antiaderente in micro-sfere di ceramica
- Combinabile con altri prodotti della serie: "Paolo 900"
Padella elettrica inclinabile efficiente per la cucina professionale
La padella elettrica inclinabile con un volume di 80 litri e una potenza di 9,6 kW è ideale per l’uso professionale. È dotata di una cerniera autobilanciante che consente un’operazione semplice e sicura. L’angolo di inclinazione fino a 80° facilita lo svuotamento e la pulizia. L’elevato rivestimento antiaderente in micro-sfere di ceramica garantisce una distribuzione uniforme del calore e una facile pulizia. Inoltre, la padella è equipaggiata con una pratica manopola che rende confortevole l’inclinazione manuale.Versatilità e sicurezza nella cucina industriale
Questa padella inclinabile è combinabile con altri prodotti della serie "Paolo 900", offrendo possibilità di utilizzo flessibili. Il rubinetto integrato permette di riempire e risciacquare facilmente il contenitore. Per la sicurezza è presente un termostato di sicurezza e una spia di controllo del funzionamento. La robusta struttura e vasca di cottura in acciaio inox AISI-304 garantiscono durabilità. I piedini regolabili in altezza in acciaio inox permettono di adattare la padella in modo ottimale all’ambiente di lavoro. Perfetta per la gastronomia professionale e le cucine industriali che puntano su efficienza e qualità.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
Pulizia e Manutenzione
- Lasciare raffreddare la padella a circa 50 °C fino a 60 °C prima della pulizia, per evitare danni al materiale (crepe/deformazioni) dovuti a shock termici estremi.
- Immergere le incrostazioni in acqua calda. Non utilizzare lana d’acciaio o coltelli, ma esclusivamente spugne morbide, spazzole o raschietti in plastica.
- Dopo la pulizia, rimuovere accuratamente tutti i residui di detersivi e detergenti con acqua pulita, affinché nulla venga trasferito agli alimenti durante la successiva cottura.
- Pulire con particolare cura il beccuccio, la bocca di uscita e le guarnizioni del coperchio, poiché in queste zone si accumulano preferibilmente germi e residui di grasso.
- Non spruzzare mai l’apparecchio con un idropulitrice o getti d’acqua ad alta pressione (rischio per l’elettronica/meccanica) e lasciare il coperchio leggermente aperto dopo la pulizia per farlo asciugare.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 800 mm |
|---|---|
| Profondità | 900 mm |
| Altezza | 940 mm |
| Altezza di lavoro | 900 mm |
Dimensioni della pentola
| Larghezza | 710 mm |
|---|---|
| Profondità | 590 mm |
| Altezza | 225 mm |
Dettagli
| Quantità di riempimento | 80 l |
|---|---|
| Temperatura | da 100 °C °C a 300 °C |
| Spina disponibile | Nein |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 9,60 kW |
| Tensione | 400V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 3N~/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso | 175 kg |
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