• Prodotto di qualità di produzione italiana: Garantisce un'elevata qualità di lavorazione e la durabilità dell'apparecchio.
• Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: Assicura un funzionamento affidabile e la sicurezza grazie a una tecnologia collaudata.

Braciere elettrico multifunzione professionale per molteplici applicazioni

Il braciere elettrico multifunzione con potenza di 9,6 kW è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con una capacità di 24 litri, offre spazio sufficiente per la preparazione di una vasta gamma di piatti. L’apparecchio è progettato come dispositivo da tavolo e può quindi essere integrato in modo flessibile in qualsiasi ambiente cucina. Il braciere è particolarmente adatto per brasare, rosolare, grigliare e cuocere, rendendolo estremamente versatile.

Materiali di alta qualità e tecnologia studiata

La piastra superiore in acciaio inox AISI 316 non è solo robusta, ma anche igienica e durevole, caratteristiche fondamentali nel settore della ristorazione. Lo spessore della piastra superiore è di 20/10, garantendo un’ottimale conduzione del calore. La struttura e gli elementi interni sono realizzati in acciaio inox AISI 304 di alta qualità, che assicura stabilità e facilità di pulizia. La piastra inferiore in acciaio garantisce una distribuzione uniforme del calore, indispensabile per un risultato di cottura perfetto. Inoltre, l’apparecchio è dotato di una superficie griglia con canalina di raccolta e apertura di scarico, che rende il lavoro particolarmente confortevole.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo braciere elettrico multifunzione rappresenta la soluzione perfetta per cucine professionali che cercano un apparecchio versatile e potente. La combinazione di elevata potenza, acciaio inox robusto e tecnologia studiata lo rende ideale per la preparazione di una vasta gamma di piatti nel settore della ristorazione. Che si tratti di arrostire, brasare o grigliare, il braciere convince per la sua flessibilità e affidabilità. Grazie alla struttura compatta come dispositivo da tavolo, è particolarmente indicato per l’impiego in ristoranti, mense e aziende di catering.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico qualificato.
• ⚠️ Prima del primo utilizzo, lavare accuratamente con acqua calda e sapone.
• ⚠️ Riscaldare l’apparecchio senza alimenti a circa 200°C per bruciare eventuali residui.
• ⚠️ In caso di leggero fumo o odore, aerare bene.

• Lasciare raffreddare l'apparecchio al calore delle mani prima di pulirlo. Non versare mai acqua fredda nella vasca calda per evitare danni al materiale.
• Rimuovere i residui grossolani e lasciarli in ammollo con acqua calda e detergente. Utilizzare solo spugne morbide, poiché la lana d'acciaio e i graffi danneggiano l'acciaio inox.
• Scaricare l'acqua sporca attraverso lo scarico. Successivamente risciacquare con acqua pulita e asciugare completamente per prevenire macchie di calcare.