• Prodotto di qualità di produzione italiana: Rappresenta un’elevata qualità di lavorazione e materiali durevoli. Ciò garantisce un utilizzo affidabile nel tempo.
• Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: Assicura un controllo preciso della temperatura e una tecnologia moderna. Questo permette una distribuzione uniforme ed efficiente del calore.

Braciere elettrico multifunzione versatile per uso professionale

Il braciere elettrico multifunzione con potenza di 4,8 kW è la soluzione ideale per la ristorazione e il commercio al dettaglio che cercano un apparecchio di cottura flessibile e performante. Con una capacità di 11,5 litri, il dispositivo è perfetto per brasare, rosolare, grigliare e cuocere una vasta gamma di pietanze. La combinazione di funzionalità e design robusto rende questo braciere un aiuto indispensabile in ogni cucina professionale.

Materiali di alta qualità e tecnologia pensata per risultati ottimali

La struttura e gli elementi interni sono realizzati in acciaio inox AISI 304 di alta qualità, mentre la piastra superiore è in acciaio inox AISI 316, garantendo una superficie particolarmente robusta e igienica. La piastra superiore spessa 20/10 assicura una distribuzione uniforme del calore, supportata dalla piastra inferiore in acciaio. La temperatura è regolabile e controllata da un termostato di sicurezza, che garantisce un funzionamento sicuro e preciso. Inoltre, il braciere è dotato di una superficie grill con canalina di raccolta e apertura di scarico, che facilita la pulizia.

Conclusione: efficiente, robusto e versatile

Questo braciere elettrico multifunzione è perfettamente adatto all’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio, dove sono richiesti diversi metodi di preparazione. La combinazione di riscaldamento potente, lavorazione di alta qualità e funzioni pratiche lo rende un partner affidabile per la cucina quotidiana. Che si tratti di brasare, grigliare o rosolare, questo apparecchio a colonna con struttura aperta soddisfa tutte le esigenze di una cucina professionale moderna.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico qualificato.
• ⚠️ Prima del primo utilizzo, lavare accuratamente con acqua calda e sapone per rimuovere completamente grassi di produzione e trasporto.

1. Riscaldare l’apparecchio senza alimenti a circa 200°C.
2. Bruciare gli ultimi residui riscaldando.
3. In caso di lieve formazione di fumo o odore, aerare bene.

• Lasciare raffreddare l’apparecchio alla temperatura delle mani prima della pulizia. Non versare mai acqua fredda nella vasca calda per evitare danni al materiale.
• Rimuovere i residui grossolani e lasciare in ammollo con acqua calda e detergente. Utilizzare solo spugne morbide, poiché la lana d’acciaio e i graffi danneggiano l’acciaio inox.
• Scaricare l’acqua sporca tramite lo scarico. Risciacquare con acqua pulita e asciugare completamente per evitare macchie di calcare.