• Prodotto di qualità di produzione italiana: Garantisce alta qualità di lavorazione e lunga durata.
• Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: Assicurano prestazioni affidabili e precisione.
• Regolazione precisa della temperatura: Permette un controllo esatto per una preparazione perfetta di diversi piatti.
• Efficienza energetica: Ottimizza il consumo di energia e riduce i costi operativi.
• Classe di protezione IPX5: Offre un’elevata protezione contro l’acqua e garantisce un utilizzo duraturo anche in condizioni impegnative.

Versatile Electric Multi-Function Roaster for Professional Use

The electric multi-function roaster with a 4.8 kW power output and a capacity of 11.5 litres is ideal for the gastronomy and retail sectors. It impresses with its multifunctionality and is perfect for braising, searing, grilling, and cooking a variety of dishes. Thanks to the open base design, the appliance can be flexibly integrated into professional kitchens.

High-Quality Construction and Innovative Technology

The appliance features a high-quality stainless steel construction (AISI 304 and AISI 316), ensuring robustness, hygiene, and durability. The 20/10 mm thick hob guarantees optimal heat conduction and even heat distribution. The patented Multisteuer-System Bflex allows precise temperature control, supported by a safety thermostat and an operation indicator light. The grilling surface is equipped with a collection channel and drainage opening, which facilitates cleaning and makes the workflow efficient.

Conclusion and Areas of Application

This multi-function roaster is an indispensable kitchen appliance for professional users who value versatility and quality. It is especially suitable for kitchens where different cooking methods must be implemented quickly and reliably. Whether in gastronomy, catering, or retail – the roaster offers an efficient solution for diverse cooking requirements.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico qualificato.
• ⚠️ Prima del primo utilizzo, lavare accuratamente con acqua calda e sapone.
• ⚠️ Riscaldare l'apparecchio a circa 200°C senza alimenti per bruciare eventuali residui.
• ⚠️ In caso di lieve formazione di fumo o odore, aerare bene.

• Lasciare raffreddare l’apparecchio alla temperatura delle mani prima della pulizia. Non versare mai acqua fredda nella vasca calda per evitare danni al materiale.
• Rimuovere i residui grossolani e lasciare in ammollo con acqua calda e detergente. Utilizzare solo spugne morbide, poiché la lana d’acciaio e i graffi danneggiano l’acciaio inox.
• Scaricare l’acqua sporca tramite lo scarico. Risciacquare con acqua pulita e asciugare completamente per evitare macchie di calcare.