Brasiera a gas ribaltabile Serie 700 - 60L - 20,5kW - ribaltamento manuale a volantino - rubinetto carico acqua
Apparecchio a pavimento - profondità 700
SKU GBK879-60
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MSRP 5116,99 €
Consegna gratuita**
Quantità:
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 3072,57 €
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Accessori (3)
Vantaggi del Prodotto
- Design igienico: Superfici lisce e un design ben studiato permettono una pulizia particolarmente igienica e rapida.
- Durata nel tempo: La struttura rinforzata e l'acciaio inox AISI 304 garantiscono una durata estremamente lunga anche in caso di utilizzo intensivo.
- Alta efficienza: I bruciatori sono posizionati direttamente sotto la vasca, assicurando un trasferimento ottimale del calore.
- Alta sicurezza: Termostato di sicurezza e monitoraggio con termoelemento offrono la massima protezione durante il funzionamento.
Descrizione
- Sistema di inclinazione manuale tramite comoda manopola
- Coperchio a cerniera autobilanciante
- Potente bruciatore a tubo
- Accensione piezo comoda
- Coperchio camino in ghisa
- Combinabile con altri prodotti della serie: "Giuseppe 700"
Padella inclinabile a gas efficiente per cucine professionali
La padella inclinabile a gas con capacità di 60 litri è ideale per l’uso gastronomico, in quanto dotata di un robusto corpo in acciaio inox e di una vasca pressata che garantisce risultati ottimali di preparazione. Il sistema di inclinazione manuale con manopola facilita lo svuotamento, mentre il coperchio a cerniera autobilanciante semplifica la gestione. Un potente bruciatore a tubo con accensione piezo assicura uno sviluppo rapido e affidabile del calore. Il coperchio camino in ghisa supporta la distribuzione del calore e la durata della padella.Versatilità e sicurezza per l’uso quotidiano in gastronomia
Questa padella inclinabile offre, grazie al tubo di alimentazione dell’acqua integrato e al controllo termostatico della temperatura, un controllo preciso durante la cottura. La valvola a gas Novasit 820 di alta qualità con valvola di sicurezza e termoelemento garantisce la massima sicurezza. I piedini regolabili in altezza assicurano una posizione stabile su ogni piano di lavoro. La combinazione con altri prodotti della serie "Giuseppe 700" permette un’attrezzatura di cucina flessibile ed efficiente. Questo apparecchio è perfetto per cucine professionali che puntano su qualità, sicurezza e facilità d’uso.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un tecnico qualificato.
- ⚠️ Si consiglia un sistema di aspirazione per ottimizzare le prestazioni.
Pulizia e Manutenzione
- Lasciare raffreddare la padella a circa 50 °C fino a 60 °C prima della pulizia, per evitare danni al materiale causati da shock termici.
- Immergere le incrostazioni con acqua calda. Non utilizzare mai lana d’acciaio o coltelli, ma solo spugne morbide, spazzole o raschietti in plastica.
- Dopo la pulizia, rimuovere accuratamente tutti i residui di detersivi e detergenti con acqua pulita, per evitare che residui finiscano negli alimenti.
- Pulire con particolare attenzione il beccuccio, la bocca di uscita e le guarnizioni del coperchio, poiché qui si accumulano preferibilmente germi e residui di grasso.
- Non spruzzare mai l’apparecchio con un idropulitrice o getti d’acqua ad alta pressione, poiché ciò potrebbe danneggiare l’elettronica e la meccanica.
- Dopo la pulizia, lasciare il coperchio leggermente aperto per farlo asciugare.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 800 mm |
|---|---|
| Profondità | 730 mm |
| Altezza | 900 mm |
Dettagli
| Capacità | 60 l |
|---|---|
| Temperatura | da 50 °C a 300 °C |
| Attacco gas | 1/2" |
| Collegamento idrico | 1/2" |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Gas |
|---|---|
| Potenza del gas | 20,50 Watt |
| Tensione | 230V |
| Fase(i) | 1N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consumo medio
| Kcal/h | 17626.83 |
|---|---|
| Btu/h | 69.948,87 |
| Gas propano (G30 / G31) | 1.617 kg/h |
| Gas naturale H ( G20) | 2.169 m³/h |
| Gas naturale L ( G25 ) | 2.523 m³/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 149 kg |
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