Elegante supporto per prosciutto per fette perfette

Il supporto per prosciutto Patanegra di BERKEL è uno strumento indispensabile per la ristorazione professionale e il commercio al dettaglio. Permette di affettare senza sforzo e con precisione prosciutti e altre specialità di salumi con osso. Grazie alla fissazione stabile, il prosciutto viene bloccato saldamente, evitando vibrazioni e garantendo un taglio perfetto con il coltello.

Materiali di alta qualità e design studiato

Il supporto è composto da una solida base in legno di palissandro, che non solo è esteticamente gradevole, ma assicura anche stabilità. La struttura in acciaio inox garantisce durata e facilità di pulizia. Le superfici in polietilene nero sono facili da pulire e resistenti. Inoltre, il supporto dispone di un inclinazione e rotazione regolabili dell’asse, che possono essere adattate individualmente alla tecnica di taglio. I piedini in gomma siliconica assicurano una presa sicura su qualsiasi piano di lavoro.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo supporto per prosciutto è perfetto per attività di ristorazione e rivenditori che pongono attenzione alla qualità e alla presentazione. Facilita il taglio professionale di prosciutti e salumi, preserva il pieno aroma e garantisce una presentazione accattivante. Grazie ai suoi materiali di alta qualità e alle possibilità di regolazione flessibili, è un compagno duraturo in ogni cucina professionale.