Affettatrice professionale per il settore della ristorazione

L’affettatrice BERKEL della serie Pro Line è un affettatrice a gravità potente da 330 watt, progettata appositamente per l’uso nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. La lama da 250 mm garantisce tagli precisi e uniformi, ideale per affettati, salumi e formaggi. Il design elegante in argento si integra perfettamente in ogni cucina professionale, unendo funzionalità a un aspetto accattivante.

Dotazione di alta qualità e facilità d’uso

La macchina si distingue per una piastra di appoggio inclinata a 38°, che facilita il taglio e ottimizza il passaggio del prodotto da affettare. La regolazione precisa dello spessore di taglio con 14 posizioni consente un adattamento individuale dello spessore della fetta. Per garantire la massima igiene, è presente una vaschetta raccogli liquidi integrata e un carrello rimovibile, che rendono la pulizia rapida e accurata. Inoltre, l’interruttore ON/OFF è completamente sigillato con grado di protezione IP67 e tutte le parti esposte sono dotate di guarnizioni in silicone alimentare.

Sicurezza e comfort nel lavoro quotidiano

L’affettatrice offre massima sicurezza grazie a una completa protezione della lama e a un sistema di blocco che impedisce aperture accidentali. I comandi ergonomici sono posizionati per ridurre al minimo lo sforzo operativo. Un paramanico trasparente in tecnopolimero assicura una visibilità perfetta durante il taglio, mentre l’anello di protezione della lama in alluminio garantisce ulteriore sicurezza.

Conclusione e ambiti di utilizzo

L’affettatrice BERKEL Pro Line è la scelta perfetta per la ristorazione, le macellerie e il commercio al dettaglio che cercano una soluzione di taglio affidabile, igienica e sicura. Convince per i tagli precisi, la facile pulizia e un concetto di sicurezza ben studiato. Ideale per il taglio rapido e professionale di affettati, salumi e formaggi in un ambiente di lavoro esigente.

• ⚠️ Posizionare l'apparecchio su una superficie ben livellata, liscia e asciutta.
• ⚠️ La base deve essere adeguata al peso dell'apparecchio e del prodotto da affettare.

1. Non affettare alimenti congelati.
2. Evitate di affettare alimenti surgelati.
3. Non affettare alimenti con ossa, come carne o pesce.
4. Non utilizzare la macchina per prodotti non destinati al consumo.
5. Evitate il contatto delle parti in alluminio con alimenti fortemente acidi o molto salati.