Affettatrice professionale per le massime esigenze

La affettatrice BERKEL Domina è un affettatrice verticale potente da 300 watt, progettata appositamente per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con il suo design distintivo nel caratteristico rosso Berkel, unisce estetica e funzionalità. La macchina è ideale per affettare salumi in modo preciso ed efficiente, facilitando così il lavoro quotidiano nelle cucine professionali.

Tecnologia innovativa e dettagli studiati

La lama da 350 mm garantisce tagli puliti e uniformi. La regolazione continua della manopola consente un adattamento millimetrico dello spessore di taglio, assicurando grande flessibilità con diversi tipi di prodotto. Grazie al silenzioso ingranaggio a cremagliera, la macchina funziona in modo particolarmente silenzioso. La lavorazione brevettata SUPERGLIDE* riduce al minimo l’attrito durante il taglio, facilitando notevolmente l’operatività. Inoltre, tutte le parti importanti come la copertura della lama, il piatto di appoggio e il porta scarti sono facilmente rimovibili, permettendo una pulizia rapida e approfondita.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

L’affettatrice BERKEL Domina è perfetta per l’uso professionale in macellerie, cucine industriali e nel commercio alimentare al dettaglio. Si distingue per l’elevata precisione di taglio, la facilità d’uso e la pulizia igienica. Grazie alla sua costruzione robusta e alle caratteristiche innovative, supporta i professionisti nell’ottimizzazione dei processi di lavoro e nella riduzione dei costi operativi. Uno strumento indispensabile per chi punta su qualità ed efficienza.