Affettatrice professionale per le massime esigenze

La affettatrice BERKEL Domina è un affettatrice verticale potente con 300 watt, progettata appositamente per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con la sua lama precisa dal diametro di 350 mm, consente tagli esatti e uniformi di salumi e altri prodotti affettati. Il design innovativo con bordi arrotondati non solo offre un aspetto gradevole, ma facilita anche la maneggevolezza nel lavoro quotidiano.

Dettagli tecnici e funzioni innovative

La macchina è dotata di un ingranaggio silenzioso che garantisce un funzionamento tranquillo, nonché di una manopola di regolazione continua per uno spessore di taglio preciso al millimetro. Grazie alla lavorazione brevettata SUPERGLIDE* sulla guida e sulla protezione della lama, si minimizza l’attrito del prodotto da affettare, semplificando notevolmente il lavoro. La piccola piastra porta prodotto in acciaio inox è tagliata al laser e assicura condizioni igieniche. Per una pulizia semplice, la copertura della lama, la piastra porta prodotto, il porta residui in acciaio inox e la piastra di battuta sono rimovibili. Inoltre, è presente un affilatore integrato che mantiene a lungo l’affilatura della lama.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questa affettatrice è ideale per l’uso professionale in macellerie, gastronomie, supermercati e attività di ristorazione che puntano alla massima qualità di taglio e facilità d’uso. Si distingue per massima precisione, pulizia semplice e alta sicurezza. Con la BERKEL Domina è possibile affettare salumi e altri prodotti in modo rapido, pulito ed efficiente, ottimizzando notevolmente i processi di lavoro e riducendo i costi. Uno strumento affidabile per chi non vuole scendere a compromessi.

• ⚠️ Posizionare l'apparecchio su una superficie ben livellata, liscia e asciutta.
• ⚠️ La base deve essere adeguata al peso dell'apparecchio e del prodotto da affettare.
• ⚠️ L'altezza di installazione non deve superare i 90 cm.

1. Non affettare alimenti congelati.
2. Non utilizzare l'apparecchio per alimenti surgelati.
3. Non affettare alimenti con ossa, come carne o pesce.
4. Utilizzare la macchina esclusivamente per prodotti alimentari destinati al consumo.