Affettatrice professionale per le massime esigenze

La BERKEL Domina affettatrice è un potente affettatrice a gravità, progettata appositamente per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con un motore potente da 300 watt e un robusto diametro lama di 315 mm, questo dispositivo offre una prestazione di taglio efficiente e precisa. Il design innovativo con bordi arrotondati garantisce una manipolazione sicura ed ergonomica, facilitando il lavoro quotidiano.

Dettagli di alta qualità per una funzionalità ottimale

Il piano di appoggio del prodotto da affettare è inclinato di 38°, semplificando notevolmente il carico e lo scarico del prodotto. Inoltre, è dotato di un bordo rialzato e di una leggera inclinazione per la raccolta di liquidi, conforme ai requisiti igienici della normativa americana NSF 8-2010. La regolazione continua permette uno spessore di taglio preciso al millimetro da 0 a 14 mm, ideale per diverse applicazioni di affettatura. I piedini in acciaio inox con gomma antiscivolo garantiscono una stabilità sicura, mentre gli interruttori in acciaio inox impermeabili e il portaresidui rimovibile facilitano la pulizia.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questa affettatrice è perfettamente adatta per attività di ristorazione e commercio al dettaglio che puntano alla massima qualità di taglio e affidabilità. Combina un design raffinato con una funzionalità massima e soddisfa i più elevati standard di sicurezza e igiene. Ideale per il taglio rapido e preciso di salumi, formaggi e altri alimenti, riduce i costi operativi grazie alla facilità di pulizia e all’efficienza d’uso. Con la BERKEL Domina, i professionisti scelgono una soluzione durevole e performante per l’uso quotidiano.