Affettatrice professionale per le massime esigenze

La BERKEL Domina affettatrice è un potente affettatrice a gravità, progettata specificamente per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con un potente motore da 300 watt e un robusto diametro lama di 315 mm, questo dispositivo garantisce una prestazione di taglio efficiente e precisa. Il design innovativo con bordi arrotondati assicura una manipolazione sicura ed ergonomica, facilitando il lavoro quotidiano.

Dettagli di alta qualità per una funzionalità ottimale

Il piano di appoggio del prodotto da affettare è inclinato di 38°, semplificando notevolmente il carico e lo scarico degli alimenti. Inoltre, è dotato di un bordo rialzato e di una leggera inclinazione per la raccolta di liquidi, conforme ai requisiti igienici della norma americana NSF 8-2010. La regolazione continua consente uno spessore di taglio millimetrico da 0 a 14 mm, ideale per attività di affettatura versatili. I piedini in acciaio inox con gomma antiscivolo garantiscono una stabilità sicura, mentre gli interruttori in acciaio inox impermeabili e il porta residui rimovibile facilitano la pulizia.

Conclusione e ambiti di utilizzo

Questa affettatrice è perfettamente adatta per attività di ristorazione e commercio al dettaglio che puntano alla massima qualità di taglio e affidabilità. Combina un design raffinato con funzionalità massima e soddisfa i più elevati standard di sicurezza e igiene. Ideale per il taglio rapido e preciso di salumi, formaggi e altri alimenti, riduce i costi operativi grazie alla pulizia semplice e all’uso efficiente. Con la BERKEL Domina, i professionisti scelgono una soluzione durevole e performante per l’uso quotidiano.