Affettatrice professionale per le massime esigenze

L’affettatrice Domina di BERKEL è un affettatrice a gravità potente da 300 watt, appositamente progettata per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Il design innovativo con bordi arrotondati non solo garantisce un aspetto gradevole, ma anche una manipolazione semplice e sicura. Da sottolineare in particolare il coltello di alta qualità con un diametro di 315 mm, che assicura tagli precisi e uniformi.

Dettagli funzionali per un lavoro efficiente

Il piano di appoggio del prodotto da affettare è inclinato di 38°, facilitando notevolmente il carico e lo scarico del prodotto. Inoltre, è dotato di un bordo rialzato e di una leggera inclinazione per raccogliere al meglio i liquidi e migliorare l’igiene – conforme alla norma americana NSF 8-2010. La regolazione continua e millimetrica da 0 a 14 mm consente un adattamento flessibile dello spessore di taglio. Per la pulizia, la mola e il cappuccio sono estraibili, mentre il porta avanzi removibile in acciaio inox garantisce ulteriore pulizia. I piedini antiscivolo in acciaio inox assicurano una stabilità sicura durante l’uso.

Conclusione: efficienza e sicurezza in un unico apparecchio

Questa affettatrice è ideale per professionisti esigenti che puntano a massime prestazioni di taglio, pulizia semplice e sicurezza al massimo livello. È perfetta per l’impiego in cucine industriali, macellerie e nel commercio al dettaglio. Grazie alla sua struttura robusta e alle funzioni ben studiate, supporta un lavoro efficiente e contribuisce alla riduzione dei costi. Domina è quindi una soluzione affidabile per chi non vuole scendere a compromessi.

• ⚠️ Posizionare l’apparecchio su una superficie ben livellata, liscia e asciutta.
• ⚠️ La base deve essere adeguata al peso dell’apparecchio e degli alimenti da tagliare.
• ⚠️ L’altezza della superficie di appoggio non deve superare i 90 cm.

1. Non tagliare alimenti congelati.
2. Non utilizzare l’apparecchio per alimenti surgelati.
3. Non tagliare alimenti con ossa, come carne o pesce.
4. Utilizzare l’apparecchio esclusivamente per alimenti destinati al consumo umano.