Elegante affettatrice a volano per esigenze professionali di taglio

L’affettatrice a volano Tribute di Berkel è una riedizione del modello storico degli anni ’20, che unisce tradizione e tecnologia all’avanguardia. La lama da 300 mm in acciaio cromato garantisce tagli precisi e riduce gli sprechi, rendendola ideale per un uso intensivo nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Il design rosso acceso e la struttura stabile conferiscono alla macchina non solo un aspetto elegante, ma anche solidità durante il lavoro.

Finitura di alta qualità e funzioni ben studiate

La macchina dispone di piedini regolabili che permettono un posizionamento flessibile. Il sistema rapido di avanzamento e ritorno, combinato con un regolatore manuale dello spessore di taglio da 0 a 1,5 mm, garantisce un posizionamento preciso del prodotto da affettare. Per un’affilatura ottimale, è integrato un dispositivo di affilatura con due movimenti separati. Il piatto portaprodotto in acciaio inox è rimovibile e lavabile in lavastoviglie, facilitando notevolmente la pulizia. Inoltre, il porta-resti con innesto facilitato migliora la gestione durante la rimozione delle fette.

Massima igiene e sicurezza per l’uso professionale

La macchina è progettata per una pulizia rapida e approfondita: un ampio spazio di lavoro e un’area separata per i materiali di scarto supportano questo obiettivo in modo ottimale. L’anello di sicurezza con sistema di apertura manuale e la protezione posteriore bloccabile assicurano la massima sicurezza sul lavoro. I comandi ergonomicamente posizionati riducono l’affaticamento dell’operatore e aumentano l’efficienza.

Conclusione: la soluzione perfetta per ristorazione e commercio

L’affettatrice a volano Berkel Tribute è la scelta ideale per le aziende che puntano su tagli precisi, durata e design accattivante. È perfetta per affettare salumi in macellerie, gastronomie e attività di ristorazione. Con la sua combinazione di tradizione e tecnologia moderna, offre una soluzione affidabile e igienica per l’uso professionale.

• ⚠️ Non manomettere in alcun caso i dispositivi di sicurezza della affettatrice né rimuoverli.

1. Se non utilizzi il piedistallo, solleva con cautela l’affettatrice e posizionala su una superficie piana, asciutta e in grado di sostenere il peso.
2. Se utilizzi il piedistallo, sollevalo con cautela insieme ad altre persone dopo aver aperto l’imballaggio.
3. Posiziona il piedistallo sul pavimento e verifica che sia orizzontale e che tutti i piedini siano appoggiati correttamente.
4. Sollevate con cautela l’affettatrice insieme ad altre persone e posizionatela sul piedistallo.
5. Inserisci i piedini in gomma dell’affettatrice nelle apposite scanalature della piastra del piedistallo.