Elegante affettatrice a volano per esigenze professionali

L’affettatrice a volano Tribute di BERKEL è una riedizione del modello storico degli anni ’20 che unisce tradizione e design moderno. La lama da 300 mm in acciaio cromato garantisce un’elevata qualità di taglio ed è ideale per un uso intensivo nella ristorazione. Questa macchina è perfetta per attività che puntano a un taglio preciso ed efficiente, desiderando allo stesso tempo un apparecchio dal design raffinato.

Tecnologia di alta qualità e facile utilizzo

La macchina dispone di un sistema rapido di avanzamento e ritorno e di un regolatore manuale per la precisa impostazione dello spessore di taglio da 0 a 1,5 mm. Il profilo della lama riduce gli scarti e assicura fette uniformi. Per un’igiene ottimale, il piano di appoggio in acciaio inox è rimovibile e lavabile in lavastoviglie. Inoltre, un fermo residui con accoppiamento facilita la rimozione delle fette. Il dispositivo di affilatura integrato con due movimenti garantisce lame sempre affilate nel tempo.

Robusta, sicura e facile da pulire

La macchina è dotata di un anello di protezione manuale della lama che offre la massima sicurezza durante l’uso. I comandi posizionati ergonomicamente assicurano un lavoro confortevole e riducono lo sforzo dell’operatore. La struttura permette una pulizia rapida e approfondita, particolarmente importante nel settore della ristorazione. Un ampio vano raccoglie efficacemente gli scarti, mentre il piano in acciaio inox rimovibile migliora ulteriormente l’igiene.

Conclusione: tradizione incontra funzionalità

L’affettatrice a volano BERKEL Tribute è la scelta perfetta per la ristorazione e il commercio al dettaglio che cercano una combinazione di design classico e tecnologia moderna. Convince per i tagli precisi, la facile pulizia e l’elevata sicurezza. Ideale per un uso intensivo nella lavorazione di affettati e altri alimenti, offre una soluzione elegante e duratura per esigenze professionali.

• ⚠️ Non manipolate in alcun caso i dispositivi di sicurezza della affettatrice e non rimuoveteli.

1. Se non utilizzate il piedistallo, sollevate con attenzione l’affettatrice e posizionatela su una superficie piana e asciutta.
2. La superficie deve poter sostenere il peso della macchina e degli affettati.
3. Quando utilizzate il piedistallo, sollevatelo con più persone con attenzione dopo aver aperto l’imballaggio.
4. Posizionate il piedistallo sul pavimento e verificate che sia in piano e che tutti i piedi tocchino il suolo.
5. Sollevate con più persone l’affettatrice con cura e posizionatela sul piedistallo.
6. I piedini in gomma della macchina devono essere inseriti nelle apposite scanalature della piastra del piedistallo.