Affettatrice elegante e performante

La macchina a volano Tribute di Berkel è una riedizione del modello storico degli anni ’20 e unisce design tradizionale a funzionalità moderna. È ideale per un uso intensivo nella ristorazione e nel commercio al dettaglio, dove si richiedono i massimi standard di qualità ed estetica. Il caratteristico rivestimento rosso rende la macchina un vero e proprio elemento di richiamo in ogni attività.

Precisione e facilità d’uso

Dotata di una lama da 300 mm in acciaio cromato, la macchina garantisce fette perfette e uniformi e riduce al minimo gli scarti. Lo spessore di taglio è regolabile in continuo da 0 a 1,5 mm, permettendo un adattamento preciso a diversi prodotti. Un rapido sistema di avanzamento e ritorno e un regolatore manuale assicurano un posizionamento preciso del prodotto. Il dispositivo di affilatura integrato con due movimenti separati garantisce una lunga durata della lama affilata. Inoltre, i piedini regolabili facilitano l’adattamento a diverse superfici di lavoro.

Igiene e sicurezza ai massimi livelli

La macchina dispone di una piastra di appoggio in acciaio inox con sistema rimovibile che semplifica notevolmente la pulizia. Funzionalità aggiuntive come un supporto assistito per la pressa del prodotto e un ampio vano per la pulizia assicurano un’igiene ottimale durante l’attività quotidiana. Un anello di sicurezza manuale protegge da infortuni ed è facile da usare, mentre l’anello di sicurezza posteriore è bloccato per garantire la massima protezione.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

La macchina a volano Tribute è la scelta perfetta per le attività che danno importanza a un design estetico e a prestazioni di taglio eccellenti. È ideale per macellerie, gastronomie e negozi di specialità alimentari che desiderano offrire quotidianamente affettati freschi in diversi spessori. Grazie alla sua costruzione robusta e ai dettagli studiati, garantisce una lunga durata e una facile gestione anche in caso di uso intensivo.

⚠️ Non manomettere in nessun caso i dispositivi di sicurezza della affettatrice e non rimuoverli!

1. Se non utilizzi il piedistallo, solleva con cura l’affettatrice e posizionala su una superficie piana e asciutta.
2. La superficie deve poter sostenere il peso della macchina e degli affettati.
3. Quando usi il piedistallo, sollevalo con più persone dopo aver aperto l’imballaggio.
4. Posiziona il piedistallo in orizzontale sul pavimento e verifica che tutti i piedi poggino correttamente.
5. Sollevate con cura l’affettatrice con più persone e posizionatela sul piedistallo.
6. Inserisci i piedini in gomma dell’affettatrice nelle scanalature della piastra del piedistallo.