Elegante affettatrice a volano per esigenze professionali di taglio

L’affettatrice a volano Tribute di Berkel è una riedizione del modello storico degli anni ’20 e unisce tradizione a tecnologia all’avanguardia. La lama da 300 mm in acciaio cromato garantisce tagli precisi e riduce gli scarti, rendendola ideale per un uso intensivo nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Il design rosso acceso e il robusto supporto conferiscono alla macchina non solo un aspetto elegante, ma anche stabilità durante il lavoro.

Finiture di alta qualità e funzioni ben studiate

La macchina è dotata di piedini regolabili che permettono un posizionamento flessibile. Il sistema rapido di avanzamento e inversione, combinato con un regolatore manuale dello spessore di taglio da 0 a 1,5 mm, garantisce un’esatta posizione del prodotto da affettare. Per un’affilatura ottimale è prevista una mola integrata con due movimenti separati. Il piatto porta prodotto in acciaio inox è rimovibile e lavabile in lavastoviglie, facilitando notevolmente la pulizia. Inoltre, il porta residui con accoppiamento facilitato migliora la gestione nella rimozione delle fette.

Massima igiene e sicurezza per l’uso professionale

La macchina è progettata per una pulizia rapida e approfondita: un ampio spazio di lavoro e un’area separata per il materiale di scarto supportano al meglio questa esigenza. L’anello di sicurezza con sistema di apertura manuale e la protezione posteriore bloccabile garantiscono la massima sicurezza sul lavoro. I comandi ergonomici riducono l’affaticamento dell’operatore e aumentano l’efficienza.

Conclusione: soluzione perfetta per ristorazione e commercio

L’affettatrice a volano Berkel Tribute è la scelta ideale per le aziende che puntano su tagli precisi, durata e design accattivante. È perfetta per affettare salumi in macellerie, gastronomie e attività di ristorazione. Grazie alla combinazione di tradizione e tecnologia moderna, offre una soluzione affidabile e igienica per l’uso professionale.