Affettatrice elegante e performante

L’affettatrice a volano Tribute di Berkel è una riedizione del modello storico degli anni ’20 e combina design tradizionale con funzionalità moderna. È ideale per un uso intensivo nella ristorazione e nel commercio al dettaglio, dove si richiedono i massimi standard di qualità e estetica. Il caratteristico corpo rosso rende la macchina un vero e proprio elemento di richiamo in ogni attività.

Precisione e facilità d’uso

Dotata di una lama da 300 mm in acciaio cromato, la macchina garantisce fette perfette e uniformi minimizzando gli scarti. Lo spessore di taglio è regolabile in modo continuo da 0 a 1,5 mm, permettendo un adattamento preciso a diversi prodotti. Un sistema rapido di avanzamento e ritorno insieme a un regolatore manuale assicurano un posizionamento preciso del prodotto. Il dispositivo integrato per l’affilatura, con due movimenti separati, garantisce una lama affilata a lungo. Inoltre, i piedini regolabili facilitano l’adattamento a differenti superfici di lavoro.

Igiene e sicurezza ai massimi livelli

La macchina è dotata di una piastra portaprodotto in acciaio inox con sistema rimovibile che semplifica notevolmente la pulizia. Ulteriori caratteristiche come un supporto pressa assistito e un ampio vano di pulizia assicurano un’igiene ottimale durante l’uso quotidiano. Un anello di sicurezza manuale protegge da infortuni ed è facile da utilizzare, mentre l’anello di sicurezza posteriore è bloccato per garantire la massima protezione.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

L’affettatrice a volano Tribute è la scelta perfetta per attività che puntano a un design estetico e a prestazioni di taglio elevate. È ideale per macellerie, gastronomie e negozi di specialità alimentari che desiderano offrire quotidianamente affettati freschi di diversi spessori. Grazie alla sua costruzione robusta e ai dettagli studiati, garantisce una lunga durata e facilità d’uso anche in condizioni di utilizzo intensivo.