Panoramica del prodotto

La affettatrice a volano BERKEL B114 è una macchina affettatrice di alta qualità, ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Si distingue per il suo design robusto di colore nero ed è fornita con un solido supporto sottostante. La lama da 319 mm in acciaio cromato con profilo professionale garantisce fette precise e uniformi, riducendo gli scarti. Questa macchina è perfetta per affettare diversi alimenti in modo rapido ed efficiente.

Dettagli del prodotto

La macchina dispone di piedini regolabili in acciaio inox che consentono una collocazione flessibile. Il sistema rapido di avanzamento e inversione, combinato con una manopola di regolazione manuale, permette un’impostazione precisa dello spessore di taglio da 0 a 1,5 mm. Un dispositivo integrato per l’affilatura aumenta la nitidezza della lama e garantisce tagli perfetti e duraturi. Per un’igiene ottimale è presente la piastra di appoggio del prodotto rimovibile in acciaio inox, lavabile in lavastoviglie e facile da pulire. Il carrello ergonomico con cremagliera in acciaio inox assicura una presa sicura del prodotto. Aspetti di sicurezza come l’anello protettivo della lama in alluminio completamente cromato e l’anello di sicurezza posteriore bloccabile proteggono efficacemente l’operatore.

Conclusioni e ambiti di impiego

L’affettatrice a volano BERKEL B114 si distingue per la sua precisione di taglio, facilità di pulizia e alta sicurezza. È ideale per macellerie, negozi di gastronomia e attività di ristorazione che puntano su qualità ed efficienza. Grazie alla struttura robusta e alle molteplici possibilità di regolazione, è perfetta per affettare salumi, prosciutti e altri alimenti. Questa macchina aumenta la produttività e garantisce risultati costantemente perfetti nell’attività professionale quotidiana.