Macchina a volano di alta qualità per tagli precisi

La macchina a volano BERKEL B114 si distingue per il suo design robusto ed è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con una lama da 319 mm in acciaio cromato, offre una prestazione di taglio particolarmente precisa ed efficiente. Questa macchina è perfetta per affettare uniformemente una vasta gamma di alimenti come salumi, formaggi o verdure, riducendo al minimo gli sprechi.

Funzioni innovative per prestazioni e igiene ottimali

La macchina è dotata di piedini regolabili in acciaio inox che garantiscono stabilità e permettono diverse opzioni di posizionamento. Il sistema rapido di avanzamento e inversione, combinato con un regolatore manuale dello spessore di taglio, consente una regolazione precisa da 0 a 1,5 mm. L’affilatrice integrata assicura lame sempre affilate per tagli perfetti. Per una pulizia semplice e approfondita, il piatto di appoggio del prodotto è rimovibile e lavabile in lavastoviglie. Inoltre, l’ampio spazio di lavoro e la rapida rimozione dei blocchi fermafette garantiscono una gestione igienica durante l’uso quotidiano.

Efficiente, sicura e di facile utilizzo

L’anello di protezione della lama in alluminio completamente cromato e l’anello di sicurezza bloccabile offrono la massima protezione per l’operatore. I comandi ergonomici facilitano la manovra e riducono la fatica durante il taglio. Un supporto per gli scarti con innesto facilitato agevola la rimozione delle fette. Così, la macchina a volano B114 non è solo potente, ma anche sicura e confortevole da utilizzare.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

La macchina a volano BERKEL B114 è una affettatrice di alta qualità, ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Le sue regolazioni precise, la facile pulizia e l’elevata sicurezza la rendono la scelta perfetta per le attività che puntano su qualità ed efficienza. Che si tratti di salumi, formaggi o altri alimenti, questa macchina garantisce sempre fette perfette con sprechi minimi.