Affettatrice a volano robusta per tagli precisi

La BERKEL affettatrice a volano B114 è un affettatrice di alta qualità, progettata appositamente per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con la sua struttura robusta in alluminio verniciato e dettagli in acciaio inox e cromo, si distingue per la durabilità e un design accattivante. Il volano manuale consente un controllo preciso e garantisce fette uniformi e sottili – ideale per prosciutti, salumi e altri prodotti gastronomici di alta qualità.

Dettagli potenti per risultati eccellenti

Il cuore della macchina è costituito dalla lama da 319 mm in acciaio cromato con profilo professionale, che riduce gli scarti e assicura fette perfette. Lo spessore di taglio è regolabile in modo flessibile da 0 a 1,5 mm, permettendo alla macchina di adattarsi perfettamente a diversi prodotti. Per una pulizia semplice e igienica, il piano di appoggio del prodotto e altri componenti sono rimovibili e lavabili in lavastoviglie. La macchina è inoltre dotata di un anello di sicurezza e comandi ergonomici che aumentano il comfort d’uso e garantiscono la massima sicurezza.

Conclusione: versatile, sicura e igienica

L’affettatrice a volano B114 è perfetta per un uso intensivo nelle gastronomie, macellerie e attività di ristorazione. Si distingue per il taglio preciso, la facile pulizia e l’elevata sicurezza. Grazie alla sua costruzione robusta e alle funzioni ben studiate, rappresenta una soluzione affidabile per chi dà importanza a qualità di taglio professionale ed efficienza. Un apposito basamento in ghisa è disponibile su richiesta per posizionare la macchina in modo ottimale.