• Apparecchio da tavolo
• Canna fumaria con funzione di protezione anti-schizzi

Bain-Marie elettrico professionale per la ristorazione

Il Bain-Marie elettrico si distingue per la sua lavorazione di alta qualità con elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca. È ideale per l'uso professionale nella ristorazione e offre un preciso controllo della temperatura fino a 90 °C. L'apparecchio è dotato di una canna fumaria integrata con funzione di protezione anti-schizzi e di una pratica spia di controllo operativo. Il corpo in acciaio inox AISI 304 garantisce durata e facilità di pulizia. Con angoli arrotondati e una base chiusa, il Bain-Marie è progettato per essere particolarmente igienico.

Versatilità d’uso e dotazioni pratiche

Il Bain-Marie è realizzato come apparecchio da appoggio e può essere ottimamente regolato grazie ai piedini in acciaio inox regolabili in altezza. Offre spazio per contenitori GN 1/1 e GN 1/3 ed è dotato di un rubinetto di scarico che facilita la pulizia. L’abbinamento con altri prodotti della serie "Lorenzo 900" consente un uso flessibile nelle grandi cucine e nel catering. La ventilazione dei vapori di cottura tramite la canna fumaria integrata garantisce un ambiente di lavoro piacevole.